吃东西

  • Photo of 【招牌菜】雙胞胎玩烘焙 好吃不貴接地氣
    2021-05-30

    【招牌菜】雙胞胎玩烘焙 好吃不貴接地氣

    苦瓜蛋糕、肉骨茶麵包是雙胞胎兄弟李俊達和李俊威的得意作品。在這對雙胞胎兄弟的烘焙坊裡，可以看到許多各式各樣口味獨特的歐式麵包，而“追求創新”是兄弟倆的烘焙座右銘

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  • Photo of 【招牌菜】4層架下午茶送到家 甜點師開拓烘焙天地
    2021-05-23

    【招牌菜】4層架下午茶送到家 甜點師開拓烘焙天地

    張誠玻（Leslie Teong）曾是為大馬王室製作甜品的廚師。2010年，他去了中國深圳發展至今，更在甜品界闖出一片天。他把中國人熱愛的大馬果王榴槤融入甜品中

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  • Photo of 【頑啤主張】5月啤酒事記
    2021-05-23

    【頑啤主張】5月啤酒事記

    在本地等酒郵包（Beer Mail）送上門是一件非常可能讓人或驚喜或失望甚至驚嚇的一件事，因為酒郵包是不是會在抵達本地後第一關，在關稅局檢查時直接過關等送上門，

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  • Photo of 【招牌菜】烘托食物的綠葉
    2021-05-16

    【招牌菜】烘托食物的綠葉

    新時代的廚師，除了須精通烹飪技巧，還須具備美學修養，懂得精雕細鏤，把食物和藝術融合一起，不但提升食物的價值，更提高宴席氛圍。食雕在廚藝界算冷門，但它卻是烹飪中彰

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  • Photo of 【頑啤主張】最近喝了些什麼
    2021-05-09

    【頑啤主張】最近喝了些什麼

    疫情反覆不定的情況下，瓶子分享會沒能開幾次，但好酒還是會喝一些的，以下是幾款值得一提的瓶子。最近和本地瓶子分享會固定啤迷成員聊天談到大約八九年前大家都在喝些什麼

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  • Photo of 【招牌菜】藝人陳秀環展廚藝 用愛將心偷
    2021-05-09

    【招牌菜】藝人陳秀環展廚藝 用愛將心偷

    新加坡藝人陳秀環1995年在事業高峰時急流勇退，為愛宣佈退出娛樂圈，婚後生了3個女兒，她先是當「虎媽」，去年則在疫情的「推波助瀾」下，重出江湖當上「廚娘」，媽媽

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  • Photo of 【頑啤主張】4月分享會
    2021-04-25

    【頑啤主張】4月分享會

    Assasin Tequila BA霸道的黑啤底蘊粉碎了被認為沒釀好只是泛泛之流黑啤的可能性，雖不圓潤也不均衡，但確實是有實力的霸氣大黑啤。疫情延續影響下，不少

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  • Photo of 【招牌菜】關丹遊子鄭盈盈 新山尋美食
    2021-04-25

    【招牌菜】關丹遊子鄭盈盈 新山尋美食

    來自彭亨關丹的鄭盈盈（35歲）在新山定居14年，在新加坡，她唱歌台“找吃”賺錢養家餬口；回到新山，她不忘“搵食”尋美食。麻辣香鍋 道地四川口味新山有哪些“夜貓好

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  • Photo of 【招牌菜】青出於藍 外籍人精研在地味
    2021-04-18

    【招牌菜】青出於藍 外籍人精研在地味

    外籍人來大馬當小販，一般賣的都是他們國家的道地美食。但若是身為外籍人，賣的卻是大馬道地食物，那真是勇氣可嘉。一個外籍人，能夠胸有成竹地賴以不熟悉的大馬美食來維持

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  • Photo of 【招牌菜】泰國廚界教父Chef Kani： 烹飪與科學掛鉤
    2021-04-11

    【招牌菜】泰國廚界教父Chef Kani： 烹飪與科學掛鉤

    身為泰國廚界教父，李榮祥（Walter Le／Chef Kani）從不怕輸，天天都在學習，給學生講課時，他會期待從學生身上看到驚喜，往往也讓他有意外收穫；身為一

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