吃東西

2019-11-24
【招牌菜】人情味最能動人心陳嘉榮吃是一種感覺一種回憶
陳嘉榮喜歡到檳城外婆家，那直落公芭（Teluk Kumbar）漁村，是他心目中最美的海邊。來到悠閑的檳城，吃喝是必然的，除了外婆家一帶，他常常也會一個人到檳城市
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2019-11-17
【招牌菜】藝人在廚房找到自己張亞莉落力推廣客家菜
告別演藝界，張亞莉轉投廚藝界，更將原名張馨月改作張亞莉，在料理中找到真正快樂的自己。張亞莉曾經以為演藝才是她的舞台，後來她才知道，在廚房才能找到她的初心。她曾經
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2019-11-10
【招牌菜】天時地利人和台東出好米
為什麼池上米得天獨厚？吃過日本米飯的朋友，都會對日本米讚不絕口，但有件事你也許不知，池上米是日本天皇愛吃的，在日治時代日本人把愛吃的粳米帶到台灣種植，而在池上種
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2019-11-02
【招牌菜】低脂飽腹顏值又高這樣的早餐很療癒
網紅早餐，等於：火紅+高顏值+速成+營養。換句話說，它是一個大家爭相學做、易做好吃又好看的早餐。網紅早餐風大吹，也可讓我們看到一個現象：很多人在用心地生活，哪怕
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2019-11-02
【頑啤主張】Craft Beer釀坊品牌幾件事
“Craft Beer不同釀坊品牌那麼多，有哪些是早期對個人較有影響，至今仍值得推的？”這問題，如果問十個啤迷，大概可能會有幾十個不同答案，會那樣是很自然的，因
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2019-10-20
【招牌菜】營養醫療價值高屋邊養銀蜂取蜜自用
銀蜂（Stingless Bee）體形小無蜂針，不會攻擊人，適合家庭養殖，而且非常容易照顧。蜜蜂出現在地球上至少已有8000萬年的歷史，經過不斷地繁衍，世界上的
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2019-10-13
【頑啤主張】品酒分享會的潛規則
在Craft Beer世界中，品酒（Tasting）和瓶子分享會（Bottle Share）是不少啤迷推崇和選擇的喝酒方式，把兩者結合就是品酒分享會，無論是字面
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2019-10-12
【招牌菜】結合科學理念爆紅吸睛月子餐
坐月子是女人的大事，這個傳統習俗最早可以追溯至西漢《禮記內則》，距今已有兩千多年的歷史。傳統的坐月子餐食，薑酒藥材不可少，月子餐對大部分的產婦來說，是惡夢！但如
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2019-10-06
【招牌菜】親情：香辣飯Vs父親圓父遺願籌錢建廟
最近有一家提供伙食和外賣服務的Lady Curry一家人香辣飯，大家一吃，就覺得好美味，道道都是古早味，而且落足成本，食材肥美又新鮮，更重要的是，咖哩完全不放味
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2019-09-29
【頑啤主張】IPA的新舊關鍵詞
不久前國外有人寫了一篇長文，主軸是說近年流行的類果汁NEIPA讓印象中傳統IPA（India Pale Ale）出現“崩壞”跡象，這話聽起來有聳動意味，但也是個
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