吃東西

2020-04-26
【招牌菜】陳志新：不會做飯！也得會煮雞蛋！
尋常日子裡，雞蛋已是家中常備的食材，它可跟許多食材搭配，作為配角，它安守本份不喧賓奪主，幫助主角提升魅力；一旦成為主角，它的氣場強大，無論煮、蒸、炒、煎……都能
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2020-04-19
【招牌菜】宅家必備有麵粉有口福
行動管制令期間，路過的麵包車已成了早晨最振奮人心的一道風景。在人人都搶不到麵包的情況下，自己動手做是解決困窘的手段之一。麵粉，可以做出風味迥異的各種食材，漫長的
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2020-04-12
【頑啤主張】疫情下不一樣的Craft Beer世界
開年以來至今，人們的日常生活很大程度上受到新冠肺炎影響，Craft Beer世界當然也無可避免的受到衝擊，疫情在歐美不同地區的擴大，更是讓不少啤迷擔心一些釀坊或
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2020-04-12
【招牌菜】抗疫囤貨必備罐頭快熟麵吃出新意
行動管制令期間，罐頭及快熟麵，想必是許多人家囤得最多的救命糧食了。罐頭及快熟麵，最安全最方便也最容易保存，所以成了疫情期間掃貨的主要目標。原是枯燥的求生食品，防
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2020-04-05
【招牌菜】女廚授招一家之主採買不慌
行動管制令來到3月21日，政府宣佈每戶只許一人（尤其是一家之主）出門購物後，想必自此日子過得苦哈哈又惹人笑柄的，非扛起採購重任的人夫莫屬。再無助，人夫們也得鬥志
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2020-03-29
【頑啤主張】閉關無聊盤點幾支私人藏酒
2020開年至今，在肺炎疫情肆虐全球特別是歐美地區情況下，可以為了啤酒飛來飛去的可能性極速減低，不少原本計劃好的歐美啤酒節慶活動都紛紛取消，從美國的年度啤酒世界
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2020-03-29
【招牌菜】宅家抗疫廚房很忙
為防新冠肺炎蔓延，政府宣佈3月18日起至4月14實施行動管制令，要人民居家避疫。在這些天不能出門的日子，街上一片冷清，臉書卻非常熱鬧，全都被家常料理照片洗版了，
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2020-03-22
【招牌菜】陽光和淘米水醞釀好滋味
以陽光佐料理，鹽巴來發酵，火紅美食博主李子柒的出現，帶動了古風美食的盛行。和李子柒一樣，大山腳家庭主婦黃彥霖也有一雙巧手，除了擅廚藝，更巧以曬、腌的天然手法保存
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2020-03-15
【頑啤主張】把Beer拆開啤酒世界會不同
Best Bad年前一個比利時大使館活動上，一名來賓對站在吧檯介紹當天幾款不同類型啤酒的負責人說：“給我你最好的啤酒。”（Give Me Your Best B
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2020-03-15
【招牌菜】姚彣隆心中的家鄉好滋味
姚彣隆工作時必須在新加坡解決三餐，但他心中最愛，始終是家鄉美食。他是愛吃之人，喜歡吃好吃的，但沒有特別的飲食習慣，笑說：“我不挑食，什麼都吃，吃到好吃的我就會常
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