吃東西

2021-10-09
【頑啤主張】10月重頭瓶子分享會
這次品酒會出現了好些稀有難尋瓶子，陣容可說是這些年來最大牌的一次，為了這次本地來說前所未見的頂級瓶子分享，特意從美國臨時訂了一批新鮮類果汁印度淡啤，重視程度不在
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2021-10-09
【招牌菜】一盅兩件點心之精與進
點心，是生活、是工藝、是文化。點心，不只是「歎」的飲食選擇；若仔細看，它着實教會我們很多事情，像是靈活變通、與時俱進。唯有精進，才能力保這「夕陽美食」永不失傳。
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2021-10-02
【招牌菜】豐儉由人粒粒分明營美味
漫長的新冠疫情籠罩下，長期宅家自煮，巧婦也技窮，在不知該煮什麼時，剩下的白米飯成了救贖。炒飯，可說是打救了不少下廚下得崩潰的主婦每次煮飯時，都會多煮一些，以便
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2021-09-25
【頑啤主張】走着喝着成了啤迷
回望一路走走喝喝至今的歷程，身為長期住在本地的超級啤迷，因為市場供應完全滿足不了高要求，自己從國外找酒進來是唯一辦法，如今雖然怎樣找到心目中好酒的路徑和方式已有
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2021-09-25
【招牌菜】真空包裝懶人包不可能中創造可能！
真空包裝冷凍食品（簡稱冷凍包）是一種能有效延長產品保質期的方法，最大好處是可以全馬運送，甚至出口，讓遠在外地，甚至新加坡的人，也可以吃到熟悉、想念的味道。新冠疫
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2021-09-18
【招牌菜】送禮不只有月餅中秋禮盒顏值當道
報導：林春蓮攝影：楊瑞榮、受訪者提供照片疫下中秋節，讓人找回「不消失」的幸福。新冠病毒在全球肆虐，給全世界帶來不一樣的中秋節，無法如以往走街賞月、小朋友玩燈
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2021-09-11
【招牌菜】吃一口甜蜜蜜月餅配茶完美互補
在新冠疫情動盪下，轉眼間，中秋佳節又近在眼前。晚來吃一口甜蜜軟綿的月餅，呷一口甘香洌清的泡茶，馥郁溫潤的味道沁人心脾。月餅與茶，搭配講求「門當戶對」，互補個性，
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2021-09-11
【頑啤主張】Lambic怎麼喝
優質Lambic風味絕對是獨特具有多層次表現的，喝Lambic除了首先要能接受啤酒可以是酸味的概念之外，更需要能鑒賞酸味之中／之外的其他風味體現，比如最基本但也
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2021-09-04
【招牌菜】勤奮樸實賣魚妹大顯劏魚煮魚好功夫
報導：林春蓮攝影：葉鍾華遍全球的中國網紅李子柒，以她樸實無華的種田、做菜的農家古風美食文化做了很好的推廣，並能吸引為了生活不斷忙碌的上班族的目光。在檳城公巴
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2021-08-29
【頑啤主張】Zwanze Day & MBCC回來了
今年10月的哥本哈根啤酒節慶跟我們幾個原本打算去年參與的本地啤迷沒有直接關係，國境關閉情況下要飛去丹麥會是件麻煩及奢侈的事，那就期待2022年世界可以恢復生活常
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