吃東西

2021-06-20
【招牌菜】4名廚授招創造飲食新常態覓生機
新冠病毒全球大流行，大家都被逼在家中避疫或被迫隔離，疫情對我們的生活方式、飲食習慣已出現了重大的改變。面對消費行為的變化，以人為本的餐飲業經營思維也必須改變，更
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2021-06-13
【招牌菜】生病了該怎麼吃？飲食治療師告訴你
在新冠病毒橫行的今天，特殊人群該如何健康飲食？比如，新冠肺炎康復患者，患有慢性疾病的人，他們更需要在膳食上作調整，以增強抗病能力。Homey是全馬首家提供病患膳
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2021-06-06
【頑啤主張】當啤酒旅行再次可行時
2018年和2019年聚會之後，原本以為可以再聚的去年分享會因為疫情去不了，期待今年底或許有機會可以去一趟的可能性目前看來也不高，特別是國際旅遊很可能出入境都需
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2021-06-06
【招牌菜】果香肉甜芒果你太迷人！
我們都愛吃芒果。芒果有熱帶果王之稱，它是熱帶地區種植最多的水果之一。在印度，芒果更是一種吉祥的象徵，它的甜美滋味，更贏得“幸福果”的稱謂。芒果營養價值高，種類繁
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2021-05-30
【招牌菜】雙胞胎玩烘焙好吃不貴接地氣
苦瓜蛋糕、肉骨茶麵包是雙胞胎兄弟李俊達和李俊威的得意作品。在這對雙胞胎兄弟的烘焙坊裡，可以看到許多各式各樣口味獨特的歐式麵包，而“追求創新”是兄弟倆的烘焙座右銘
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2021-05-23
【招牌菜】4層架下午茶送到家甜點師開拓烘焙天地
張誠玻（Leslie Teong）曾是為大馬王室製作甜品的廚師。2010年，他去了中國深圳發展至今，更在甜品界闖出一片天。他把中國人熱愛的大馬果王榴槤融入甜品中
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2021-05-23
【頑啤主張】5月啤酒事記
在本地等酒郵包（Beer Mail）送上門是一件非常可能讓人或驚喜或失望甚至驚嚇的一件事，因為酒郵包是不是會在抵達本地後第一關，在關稅局檢查時直接過關等送上門，
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2021-05-16
【招牌菜】烘托食物的綠葉
新時代的廚師，除了須精通烹飪技巧，還須具備美學修養，懂得精雕細鏤，把食物和藝術融合一起，不但提升食物的價值，更提高宴席氛圍。食雕在廚藝界算冷門，但它卻是烹飪中彰
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2021-05-09
【頑啤主張】最近喝了些什麼
疫情反覆不定的情況下，瓶子分享會沒能開幾次，但好酒還是會喝一些的，以下是幾款值得一提的瓶子。最近和本地瓶子分享會固定啤迷成員聊天談到大約八九年前大家都在喝些什麼
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2021-05-09
【招牌菜】藝人陳秀環展廚藝用愛將心偷
新加坡藝人陳秀環1995年在事業高峰時急流勇退，為愛宣佈退出娛樂圈，婚後生了3個女兒，她先是當「虎媽」，去年則在疫情的「推波助瀾」下，重出江湖當上「廚娘」，媽媽
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