吃東西

  • Photo of 【頑啤主張】能找到的比利時啤酒
    2022-10-08

    【頑啤主張】能找到的比利時啤酒

    新啤迷想在本地喝上Craft Beer好酒，Lambic是公認的酸啤金字塔尖；Saison是易喝類型啤酒；易喝類型的淡啤（Pale Ale）Zinne Bir是

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  • Photo of 【食古不化】胡福記紅龜包百年原味
    2022-10-01

    【食古不化】胡福記紅龜包百年原味

    根據傳統，每年向神明祈願的信眾，供奉龜包的數量只能增加、不能減少，而且必須是雙數。胡福記製作龜包已有近百年歷史，依舊獨沽一味只做原味龜包，是怡保人的首選。象徵長

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  • Photo of 【頑啤主張】英倫啤酒任意說
    2022-09-24

    【頑啤主張】英倫啤酒任意說

    英國也是有Craft Beer的，無論較早期高手釀坊或依然活躍或已變質，間中一直會有新釀坊冒出。其中Cloud Water的類果汁印度淡啤，可說在一定程度上打破

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  • Photo of 【頑啤主張】蜜酒任意說
    2022-09-10

    【頑啤主張】蜜酒任意說

    相比啤酒釀造原料，蜜酒主要必須原料是蜂蜜，供應量方面相對的自然不多，這也是蜜酒釀坊產量有限的因素。蜜酒（Mead）在亞洲並不盛行，主要因為市場上能找到的蜜酒作品

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  • Photo of 【頑啤主張】啤酒慶典任意門
    2022-08-27

    【頑啤主張】啤酒慶典任意門

    因疫情停辦的啤酒慶典活動回歸了！BXL Beer Festival、Zwanze Day、KPN x MBCT 22等着啤迷們共襄盛舉！進入下半年，在疫情仍然困

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  • Photo of 【頑啤主張】啤酒任意門（美國篇）
    2022-08-13

    【頑啤主張】啤酒任意門（美國篇）

    或許這家以經典美國西岸印度淡啤作品Pliny the Elder震撼啤迷味蕾的釀坊已是過去式，不過，就像黑白在時尚界永遠有一席之地那樣，像這樣均衡好喝有層次的經

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  • Photo of 【頑啤主張】Craft Beer的感悟
    2022-07-30

    【頑啤主張】Craft Beer的感悟

    喝啤酒在很大程度上還是件很個人口味的事，不過有一點是可以肯定的，那就是浩瀚的Craft Beer海洋中一定有好幾款適合不同人口味要求的作品，至於要怎麼喝，完全是

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  • Photo of 【頑啤主張】7月分享會
    2022-07-16

    【頑啤主張】7月分享會

    Bonelli’s Distraction從入口第一啖開始無論是味蕾舒適度或美味度都是高分的，因為是小瓶裝（355毫升），味蕾感受愉悅之餘有那麼一點

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  • Photo of 【頑啤主張】Craft Beer三件事
    2022-07-02

    【頑啤主張】Craft Beer三件事

    MJK是釀坊大酒中名氣和二手炒價都非常高的一款，限量發行、酒質素和名氣，加上啤迷風評和追捧，讓這款混合大麥酒在二手市場炒價高居不下，一支要價1200美元或以上是

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  • Photo of 【頑啤主張】黑色星期二的啤酒記憶
    2022-06-18

    【頑啤主張】黑色星期二的啤酒記憶

    對新人來說The Bruery大黑啤作品仍是可提升味蕾鑒賞力的習題，還沒試過的新人們可以小酌細味試試。如今的黑色星期二已不限於750毫升瓶裝而是有了更小容量的罐

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