吃東西

2021-02-28
【招牌菜】創意美食打造儀式感用餐體驗
生活需要一點儀式感，來顯示你對人生的熱愛和享受。吃好，也是一種愛自己的表現。一人食，即便一個人也要好好吃飯；紀念日，好日子要用美食同歡；大餐，犒勞自己辛勞的慰藉
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2021-02-21
【招牌菜】人生上半場登船當廚手15年海海人生烹美食
戴禮雄，一個曾在遠洋郵輪待了15年，並在海上看盡世界各地飲食文化的創意主廚，在13年前歸岸後，即選擇入駐田園開辦屬於他的創意有機廚房。29年的烹飪人生，讓戴禮雄
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2021-02-14
【招牌菜】情人節宅家煲甜蜜
今年“宅浪漫”大發威，疫情下，戀人們都選擇在家煲甜蜜，兩人世界、自己動手做大餐。非常時期的非常愛情，以往的情人節，餐廳裡多的是雙雙對對的有情人，但如今，唯有宅家
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2021-02-14
【頑啤主張】Craft Beer到底是在喝什麼
Craft Beer到底喝的是什麼，應該怎麼喝這問題其實沒有絕對標準答案，一切都看個人意向而定，是要走認真啤迷路線還是隨意喝喝就可以，喝着喝着一段時間心中會有大
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2021-02-07
【招牌菜】就地過年年味不打折
大馬去年3月18日“封國”，至今新馬邊境尚未開放，被逼分隔兩地的夫妻不少。這場疫情，讓不少人夫“被困”新加坡，人妻則在家裡撐起一片天。加上大馬疫情反覆，更讓許多
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2021-01-31
【招牌菜】新年宅家團圓EB冷凍食品吃得開心又安心
疫情籠罩下的農曆新年，該如何過？在家圍爐吃團圓飯，宅家過年，是這個年最安心的選擇。疫情催生宅經濟，也讓人們形成儲備食物的習慣，尤其冷凍食品因烹煮方便，易於儲備，
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2021-01-31
【頑啤主張】2020最有印象酒單（下篇）
上期回顧了幾款不同類型風味啤酒，以下是去年喝到讓人較有記憶點的其他風味酒款：IPA／NEIPAOther Half Double Pontoon JuiceCl
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2021-01-24
【招牌菜】人情味加分梁金龍：魯乃美食最動人
今天，“師奶殺手”愛FM DJ梁金龍帶我們到他家鄉魯乃趴趴走，大啖美食。梁金龍自認“草根”，在魯乃這充滿人情味小城長大的他領悟一個做人道理：“人，要多說好話，偶
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2021-01-17
【招牌菜】勿一味追求“掌聲”名廚詹姆士享受做菜樂於創新
台灣名廚詹姆士從小就知道，飲食市場競爭激烈，好手藝是從事這一行的基本功，想勝出，必須與眾不同。所以，這卅多年來，他以“開發自己的味道”保持在行內的競爭力。這些年
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2021-01-17
【頑啤主張】2020最有印象酒單（上篇）
鹹酸啤和柏林酸麥芽啤（Gose & Berliner Weisse）都是很有代表性的德式風格啤酒，在Craft Beer世界中有很多釀酒師都有這兩個版本
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