明周刊

  • Photo of 【食古不化】貓記柴火燒湯刀麻切麵

    【食古不化】貓記柴火燒湯刀麻切麵

    刀麻切純用麵粉,添加雞蛋、鹽和水,沒有加入生粉製麵,正宗刀麻切是“硬口”的,吃起來厚實夠味,但不會生硬難嚼,比板麵更易飽腹。刀麻切是客家人的傳統麵食,客家話“刀

    更多 》
  • Photo of 【社區獵人】吉隆坡 你不夠溫柔

    【社區獵人】吉隆坡 你不夠溫柔

    社區獵人:王美玲貴為一國之都的吉隆坡,金光閃耀,紙醉金迷!當大部分人忙着累積財富、追逐物質享受,街頭上卻遊蕩着一群三餐不繼、無瓦遮頭的街友。當社會打壓、驅趕、排

    更多 》
  • Photo of 【這裡那裡】每个我还活着的清晨 都是劫后余生

    【這裡那裡】每个我还活着的清晨 都是劫后余生

    这场大疫令人晓悟,没有什么可以视为理所当然,既然如此,趁还可以,想做什么现在就去做吧,爱一个人,养十只猫,倾家荡产去一个从未去过的地方旅行。每次想到这场大疫是发

    更多 》
  • Photo of 【好野人在烏布】晚餐

    【好野人在烏布】晚餐

    上星期的Space Sunday线上冥想课,T老师的分享解开了我儿子关于“妈妈,你为什么在朋友面前都笑嘻嘻;在我们面前都脸黑黑”的疑惑……梦晶晶在她的脸书快拍上

    更多 》
  • Photo of 【自遊自在】走!去旅行

    【自遊自在】走!去旅行

    踏入2023年,出国旅行的热度更为高涨。这几个星期以来,各大媒体也选出了2023年最值得、最应该、最好玩的目的地,你接下来的旅行,有这些目的地吗?2023年应该

    更多 》
  • Photo of 【頑啤主張】2022最有印象酒單(下篇)

    【頑啤主張】2022最有印象酒單(下篇)

    越南釀坊Bazan的Hibiscus Cider是去年的意外驚喜,以木槿(大紅花)入味的蘋果酒,聞香口感都有類似薑的風味,但不嗆而是適當的提升了酒的味道層次,易

    更多 》
  • Photo of 素盆菜 吃天然之味

    素盆菜 吃天然之味

    近年提起新年,不免讓人想起盆菜,這是一種混合了十多種食材的大菜;由於材料眾多,烹調方式龐雜,因此,也只有在過年時才被歡歡喜喜熱熱鬧鬧地捧上餐桌,闔家圍坐一起,舉

    更多 》
  • Photo of 【好野人在烏布】跨年吃什么?

    【好野人在烏布】跨年吃什么?

    啥?我这可怜的儿子,活了十三年,竟然没吃过牛排吗?我怎么一点儿都没觉察到我这做妈妈的竟然“苦毒”了他十三年?原来“啥事不管地捧本书儿在摇椅上晃呀晃……”不需等到

    更多 》
  • Photo of 【頑啤主張】2022最有印象酒單 (上篇)

    【頑啤主張】2022最有印象酒單 (上篇)

    年中喝到一款Superstition和美國黑啤高手釀坊Moksa合作的Ninth Mandala,雖然喝起來不是預想中那種把蜜酒放入黑啤舊桶浸泡後吸收黑啤風味的

    更多 》
  • Photo of 【自遊自在】麻坡这个小镇

    【自遊自在】麻坡这个小镇

    在这里第一次品尝到鲜嫩的清蒸魔鬼鱼,在经验越来越容易被复制,人们不再容易被惊喜的时代,我们应当更要珍惜这些愉快的第一次。麻坡对不少由新加坡北上马六甲的旅人来说,

    更多 》