明周刊
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【食古不化】貓記柴火燒湯刀麻切麵
刀麻切純用麵粉,添加雞蛋、鹽和水,沒有加入生粉製麵,正宗刀麻切是“硬口”的,吃起來厚實夠味,但不會生硬難嚼,比板麵更易飽腹。刀麻切是客家人的傳統麵食,客家話“刀
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【社區獵人】吉隆坡 你不夠溫柔
社區獵人:王美玲貴為一國之都的吉隆坡,金光閃耀,紙醉金迷!當大部分人忙着累積財富、追逐物質享受,街頭上卻遊蕩着一群三餐不繼、無瓦遮頭的街友。當社會打壓、驅趕、排
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【這裡那裡】每个我还活着的清晨 都是劫后余生
这场大疫令人晓悟,没有什么可以视为理所当然,既然如此,趁还可以,想做什么现在就去做吧,爱一个人,养十只猫,倾家荡产去一个从未去过的地方旅行。每次想到这场大疫是发
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【頑啤主張】2022最有印象酒單(下篇)
越南釀坊Bazan的Hibiscus Cider是去年的意外驚喜,以木槿(大紅花)入味的蘋果酒,聞香口感都有類似薑的風味,但不嗆而是適當的提升了酒的味道層次,易
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【頑啤主張】2022最有印象酒單 (上篇)
年中喝到一款Superstition和美國黑啤高手釀坊Moksa合作的Ninth Mandala,雖然喝起來不是預想中那種把蜜酒放入黑啤舊桶浸泡後吸收黑啤風味的
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