Threads爆红吃法“高丽菜煮蛋” 20万人大赞：神仙吃法！

（香港6日综合电）火锅是许多民众喜爱的美食，甚至还有研发出各种吃法。近来社媒平台Threads掀起一股“高丽菜煮蛋”风潮，网友分享只需事先将需大片的高丽菜叶在火锅汤面上，再将鸡蛋打入叶内，蛋液就不会外流、煮成形状完整的半熟荷包蛋，这种简易诀窍曝光后，吸引于460多万人次朝圣，甚至还获得火锅业者认证。

网友“connie_hung1013”上月21日在社媒上分享这个小诀窍，透露自己平时吃火锅时，都会把高丽菜叶当成“天然汤勺”，因为叶片呈稳稳托住蛋白、蛋黄，并透过汤水煮熟后自然定型，最中不仅能获得外型漂亮的半熟荷包蛋，还能让汤底持续保持清澈，她还调侃自己说，自己的专长似乎变成了“煮菜叶蛋。”

文章发布后，意外在网上爆红，大批网友争相实测，并留言赞叹根本是超实用的天才煮法、改变整个火锅历史的神操作，“曹兰王月都输你”、“连署申请你为火锅超人”、“哈佛要颁你一个煮蛋系学位”、“少了满锅蛋白丝，收拾起来轻松多了”、“活了20年，现在才知道这种神仙吃法！”

更有火锅业者现身回应，指出这种煮法能预防鸡蛋接触锅底，导致蛋白出现黏锅、烧焦的问题，也让员工们节省努力清洗汤勺的时间。

也有网友提醒，并非每家火锅都会提供大片的高丽菜叶，另外想要确保鸡蛋与高丽菜都煮熟，需记得使用用中小火，并在鸡蛋快熟前用汤勺盛热汤去浇淋蛋面，也推荐加入一层肉片、冬粉、王子面。