魚膠

【住家風景】魚膠

小時候看外婆打魚膠，是用菜刀的刀背反覆剁肉，剁到它有彈性為止。另一個做法則是放入大的厚塑料袋內，像洗衣服那樣不斷搓揉也可以。感染了流感廚房休息了快兩週，終於從病