頑啤主張
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【頑啤主張】2022開年第一喝
一入杯滿滿的馬六甲椰糖和烤椰子香，雖然美國釀酒師並沒有使用任何Gula Melaka，但聞香口感就完全那樣，作為美國高手釀坊Side Project的副品牌，S
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【頑啤主張】2021最有印象啤酒清單──小結篇（下）
去年喝到的作品中，很有驚喜的是英國新釀坊Fallen Acorn的兩款，Kiss From A Rose是加入玫瑰花苞玫瑰果釀造的淺啤，Leave Town W
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【頑啤主張】2021最有印象啤酒清單 ──小結篇（上）
去年多得啤迷朋友分享，也能嚐到好些美國空運直送的新鮮啤酒花釀品，然後也有好幾款易喝性很高但有層次的歐美淺啤作品等等……去年喝過的酒中，上期說的好些大黑啤之外，自
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【頑啤主張】2021最有印象啤酒清單──黑啤篇
雖說近年個人口味會比較偏向易喝性較高的農場風格啤酒（Saison）或風味獨特的比利時天然發酵酸啤（Lambic），但這次黑啤（Stouts）毫無疑問是亮點，除了
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【頑啤主張】簡易啤酒說說18條
對啤迷來說，喝啤酒最純粹追求的是探尋並嘗試瞭解啤酒是如何通過釀造手法／添加食材／吸收其他酒類木桶精華等方式碰撞出不同的美味層次。酒並不只是（絕大多數人以為的）啤
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【頑啤主張】我的哥本哈根啤酒慶典手記
面對那麼多美味啤酒誘惑的那一周／十天，個人來說，一定要吃飽睡好，做好這兩件事是基本但絕對必須的，休息不夠導致體力不足的話肯定會大幅降低對美味啤酒的戰鬥力。新冠疫
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【頑啤主張】10月重頭瓶子分享會
這次品酒會出現了好些稀有難尋瓶子，陣容可說是這些年來最大牌的一次，為了這次本地來說前所未見的頂級瓶子分享，特意從美國臨時訂了一批新鮮類果汁印度淡啤，重視程度不在
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