頑啤主張

  • Photo of 【頑啤主張】走着喝着成了啤迷
    2021-09-25

    【頑啤主張】走着喝着成了啤迷

    回望一路走走喝喝至今的歷程，身為長期住在本地的超級啤迷，因為市場供應完全滿足不了高要求，自己從國外找酒進來是唯一辦法，如今雖然怎樣找到心目中好酒的路徑和方式已有

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  • Photo of 【頑啤主張】Lambic怎麼喝
    2021-09-11

    【頑啤主張】Lambic怎麼喝

    優質Lambic風味絕對是獨特具有多層次表現的，喝Lambic除了首先要能接受啤酒可以是酸味的概念之外，更需要能鑒賞酸味之中／之外的其他風味體現，比如最基本但也

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  • Photo of 【頑啤主張】Zwanze Day & MBCC回來了
    2021-08-29

    【頑啤主張】Zwanze Day & MBCC回來了

    今年10月的哥本哈根啤酒節慶跟我們幾個原本打算去年參與的本地啤迷沒有直接關係，國境關閉情況下要飛去丹麥會是件麻煩及奢侈的事，那就期待2022年世界可以恢復生活常

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  • Photo of 【頑啤主張】就從Pale Ale開始吧
    2021-08-15

    【頑啤主張】就從Pale Ale開始吧

    Pale Ale雖然是個獨立啤酒類型，但細分還是有不同分支流派的。雖然Pale Ale並沒有像IPA那麼主要強調啤酒花風味展現，但視乎喝到的Pale Ale分支

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  • Photo of 【頑啤主張】Craft Beer好友圈
    2021-08-01

    【頑啤主張】Craft Beer好友圈

    雖說啤酒和葡萄酒界線分明，但使用舊葡萄酒木桶陳放熟成啤酒在Craft Beer界中是常見手法，而近年隨着自然酒（Natural Wine）的流行，Craft B

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  • Photo of 【頑啤主張】Craft Beer也有液態美食選擇
    2021-07-18

    【頑啤主張】Craft Beer也有液態美食選擇

    啤酒世界不只是有Lager風格，適合新朋友的易喝類型風格Craft Beer不少。啤酒可以是開發味蕾“液態美食”的概念不曾佔據一般人的認知中，這跟平時追求美食的

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  • Photo of 【頑啤主張】從拉格到酸啤
    2021-07-04

    【頑啤主張】從拉格到酸啤

    說Craft Beer起點始於Lager是可以認同的，當今世上很多高手釀酒師最初也是從那裡開始探索啤酒更多的可能性，今天就來聊聊什麼是Lager什麼是Sour

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  • Photo of 【頑啤主張】一種叫啤迷的生物
    2021-06-20

    【頑啤主張】一種叫啤迷的生物

    對啤迷來說，給一百元喝到一款水準非常高的釀品是值得的，但是花十塊錢買某款水準低下啤酒的話，那才真的是浪費了金錢和身體的分解酒精功能。行動管制期間，計劃中的本地瓶

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  • Photo of 【頑啤主張】當啤酒旅行再次可行時
    2021-06-06

    【頑啤主張】當啤酒旅行再次可行時

    2018年和2019年聚會之後，原本以為可以再聚的去年分享會因為疫情去不了，期待今年底或許有機會可以去一趟的可能性目前看來也不高，特別是國際旅遊很可能出入境都需

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  • Photo of 【頑啤主張】5月啤酒事記
    2021-05-23

    【頑啤主張】5月啤酒事記

    在本地等酒郵包（Beer Mail）送上門是一件非常可能讓人或驚喜或失望甚至驚嚇的一件事，因為酒郵包是不是會在抵達本地後第一關，在關稅局檢查時直接過關等送上門，

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