頑啤主張
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【頑啤主張】 追新厭舊?打卡?尋味?
啤迷會“追新棄舊”的一個主要誘因除了想嘗鮮滿足好奇心,想喝好或更好的是基本動機,實際上,如果作品真的很好,有時候不是啤迷不想再找來喝,真實情況是想找也未必一定能
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【頑啤主張】 香港喝的酒(完結篇)
National Broccoli Day是一款獻給喜愛西蘭花菜人的作品。由於不同類別啤酒花可以呈現各種水果蔬菜風味,所以釀坊就想到以挑選幾款接近西蘭花風味特質
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【頑啤主張】 香港喝的酒(中篇)
儘管是不同釀坊作品或不同類型風格啤酒,但不約而同的好像都有個共同點,都是喝起來不搶不嗆的平易近人類型,都是易喝性高的作品。這次在香港待了一周左右,除了一次預先安
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【頑啤主張】 香港喝的酒(上篇)
只有2%酒精度的超低度易喝型Hill Farmstead Charlie,有不少啤迷認為這是非常低酒精啤酒中的天花板級別作品,個人沒喝過很多其他作品所以並不能定
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【頑啤主張】2022最有印象酒單(下篇)
越南釀坊Bazan的Hibiscus Cider是去年的意外驚喜,以木槿(大紅花)入味的蘋果酒,聞香口感都有類似薑的風味,但不嗆而是適當的提升了酒的味道層次,易
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