廚神

2024-06-21
媽媽們的廚神藍賽珍走了
本地著名烹飪導師兼食譜作者藍賽珍（Agnes Chang）逝世，享年76歲。藍賽珍於1970年代擔任中學家政課教師，機緣巧合下開設烹飪班授課，後來也受邀在電視台
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2022-06-27
科學家廚神研發發酵藻類變素海鮮
市面上的素魚肉絕大部分都是豆類和魔芋制成，除了要加入大量人工色素和調味料，口感與真品也不可同日而語。丹麥技術大學微生物食品小組萊奧尼揚恩博士領導的一個團隊，最近
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2019-09-08
【招牌菜】汗水 + 努力贏廚神榮譽陳志新：成功沒有奇蹟
陳志新，人稱“國際神廚”的創意型名廚，外表豪邁健碩，但其實有顆極度細膩的心，他這番才情都展現在他的作品中。他最先接觸超會做菜的人是他的媽媽和阿姨，直至17歲進了
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