好菌施魔法

好菌施魔法 煥發食材第二生命

對於發酵食物，大家肯定不陌生，從醬油、納豆、乳酪、德國酸菜（Sauerkraut）、乳酸發酵的辛奇、酸奶飲料克菲爾（Kefir），到近年流行的康普茶／紅茶菌（K