剩菜處理

【剩菜處理專題】處理得宜減少廚餘 過年剩菜變豐粥

（香港訊）傳統意頭“年年有餘”，過年前大家準備大量過年食物，結果到了初十五，仍然堆滿家中雪櫃；還有新年聚餐後吃剩飯菜，不同剩菜會招惹不同細菌，所以儲存和翻熱必須