頑啤主張
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【頑啤主張】我的哥本哈根啤酒慶典手記
面對那麼多美味啤酒誘惑的那一周/十天,個人來說,一定要吃飽睡好,做好這兩件事是基本但絕對必須的,休息不夠導致體力不足的話肯定會大幅降低對美味啤酒的戰鬥力。新冠疫
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【頑啤主張】10月重頭瓶子分享會
這次品酒會出現了好些稀有難尋瓶子,陣容可說是這些年來最大牌的一次,為了這次本地來說前所未見的頂級瓶子分享,特意從美國臨時訂了一批新鮮類果汁印度淡啤,重視程度不在
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【頑啤主張】Lambic怎麼喝
優質Lambic風味絕對是獨特具有多層次表現的,喝Lambic除了首先要能接受啤酒可以是酸味的概念之外,更需要能鑒賞酸味之中/之外的其他風味體現,比如最基本但也
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【頑啤主張】Zwanze Day & MBCC回來了
今年10月的哥本哈根啤酒節慶跟我們幾個原本打算去年參與的本地啤迷沒有直接關係,國境關閉情況下要飛去丹麥會是件麻煩及奢侈的事,那就期待2022年世界可以恢復生活常
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【頑啤主張】就從Pale Ale開始吧
Pale Ale雖然是個獨立啤酒類型,但細分還是有不同分支流派的。雖然Pale Ale並沒有像IPA那麼主要強調啤酒花風味展現,但視乎喝到的Pale Ale分支
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【頑啤主張】Craft Beer好友圈
雖說啤酒和葡萄酒界線分明,但使用舊葡萄酒木桶陳放熟成啤酒在Craft Beer界中是常見手法,而近年隨着自然酒(Natural Wine)的流行,Craft B
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