頑啤主張

2023-07-01
【頑啤主張】 6月牛扒餐酒會
District 96 Semper Supra是大家不曾喝過的新釀坊作品，酒花氣息是十足的熱帶水果，也有一點新鮮酒花帶來的青澀但不嗆，雙倍印度淡啤來說，是不錯
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2023-06-17
【頑啤主張】香港喝的酒（完結篇）
National Broccoli Day是一款獻給喜愛西蘭花菜人的作品。由於不同類別啤酒花可以呈現各種水果蔬菜風味，所以釀坊就想到以挑選幾款接近西蘭花風味特質
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2023-06-03
【頑啤主張】香港喝的酒（中篇）
儘管是不同釀坊作品或不同類型風格啤酒，但不約而同的好像都有個共同點，都是喝起來不搶不嗆的平易近人類型，都是易喝性高的作品。這次在香港待了一周左右，除了一次預先安
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2023-05-20
【頑啤主張】香港喝的酒（上篇）
只有2%酒精度的超低度易喝型Hill Farmstead Charlie，有不少啤迷認為這是非常低酒精啤酒中的天花板級別作品，個人沒喝過很多其他作品所以並不能定
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2023-05-07
【頑啤主張】最近喝的酒
過去三年來的疫情讓一些啤迷追酒行為變得更為可行，網購的確帶來更大便利，如果不是由於國策對酒類管制不友善，歐美直送的佳釀其實可以更大範圍的出現本地啤迷家中，或甚至
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2023-04-08
【頑啤主張】3月分享會
日本山梨縣新貴釀坊的奶昔果醬酸啤Gluon，從開罐氣息到入杯濃稠酒體顏色完全顯示“奶昔”啤酒有別於一般啤酒就是清澈金黃色的刻板認知，入口是濃郁香蕉草莓味道……剛
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2023-02-25
【頑啤主張】新一年啤酒事
不知道是什麼指示變更，之前就算郵包被扣只要親自到關稅局付稅領取就可以的方式突然變得複雜不可理喻，因為那樣，之前買的酒一直壓在比利時沒寄過來。2022年快結束時稍
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2023-01-28
【頑啤主張】2022最有印象酒單（下篇）
越南釀坊Bazan的Hibiscus Cider是去年的意外驚喜，以木槿（大紅花）入味的蘋果酒，聞香口感都有類似薑的風味，但不嗆而是適當的提升了酒的味道層次，易
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2023-01-14
【頑啤主張】2022最有印象酒單（上篇）
年中喝到一款Superstition和美國黑啤高手釀坊Moksa合作的Ninth Mandala，雖然喝起來不是預想中那種把蜜酒放入黑啤舊桶浸泡後吸收黑啤風味的
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2022-12-31
【頑啤主張】回歸的聖誕重點分享
當天重點釀坊作品分享非Side Project莫屬，啤酒類型分別是大黑啤和農場風格。雖然受關注程度不及黑啤，釀坊的農場風格啤酒其實有不少讓人驚喜的作品，這次兩款
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