頑啤主張

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    【頑啤主張】10月遺珠瓶子

    這瓶只賣100瓶的限量作品美國頂級蜜酒,在運到本地時莫名被扣在關稅局長達半年左右,不知道是不是受到保存情況不佳影響,喝起來聞香雖是滿滿Berry White固有

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    【頑啤主張】意猶未盡分享會

    兩次分享會上喝到的佳釀各有千秋,這次聚會,有許多真正好奇想先喝為快的瓶子。受疫情影響一直未能聚首的瓶子分享會終於在10月第一個週末實現,“被迫”醞釀了半年的重頭

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    【頑啤主張】10月重頭瓶子分享會

    這次品酒會出現了好些稀有難尋瓶子,陣容可說是這些年來最大牌的一次,為了這次本地來說前所未見的頂級瓶子分享,特意從美國臨時訂了一批新鮮類果汁印度淡啤,重視程度不在

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    【頑啤主張】走着喝着成了啤迷

    回望一路走走喝喝至今的歷程,身為長期住在本地的超級啤迷,因為市場供應完全滿足不了高要求,自己從國外找酒進來是唯一辦法,如今雖然怎樣找到心目中好酒的路徑和方式已有

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    【頑啤主張】Lambic怎麼喝

    優質Lambic風味絕對是獨特具有多層次表現的,喝Lambic除了首先要能接受啤酒可以是酸味的概念之外,更需要能鑒賞酸味之中/之外的其他風味體現,比如最基本但也

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    【頑啤主張】Zwanze Day & MBCC回來了

    今年10月的哥本哈根啤酒節慶跟我們幾個原本打算去年參與的本地啤迷沒有直接關係,國境關閉情況下要飛去丹麥會是件麻煩及奢侈的事,那就期待2022年世界可以恢復生活常

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    【頑啤主張】就從Pale Ale開始吧

    Pale Ale雖然是個獨立啤酒類型,但細分還是有不同分支流派的。雖然Pale Ale並沒有像IPA那麼主要強調啤酒花風味展現,但視乎喝到的Pale Ale分支

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    【頑啤主張】Craft Beer好友圈

    雖說啤酒和葡萄酒界線分明,但使用舊葡萄酒木桶陳放熟成啤酒在Craft Beer界中是常見手法,而近年隨着自然酒(Natural Wine)的流行,Craft B

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    【頑啤主張】Craft Beer也有液態美食選擇

    啤酒世界不只是有Lager風格,適合新朋友的易喝類型風格Craft Beer不少。啤酒可以是開發味蕾“液態美食”的概念不曾佔據一般人的認知中,這跟平時追求美食的

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    【頑啤主張】從拉格到酸啤

    說Craft Beer起點始於Lager是可以認同的,當今世上很多高手釀酒師最初也是從那裡開始探索啤酒更多的可能性,今天就來聊聊什麼是Lager什麼是Sour

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