招牌菜
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【招牌菜】藝人打造美食品牌 發展事業第二春
本地音樂人友弟在歌壇活躍超過30年,從創作歌手、激盪工作坊團員、另類音樂人主唱,至退居幕後製作專輯,再到演繹老歌,近年以摩登南洋理念推出《Kopisusu》、《
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【招牌菜】煮飯仙人村嶋孟:真味只是淡
在日本“煮飯仙人”村嶋孟的眼中,不好吃的叫做米飯,好吃的叫做飯(日本對米飯的禮貌語),只有純正美味的米飯才堪稱“銀飯”。年輕時歷經無情戰火而忍飢挨餓,那個時候“
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【招牌菜】廖朝驥博士說烹飪 為愛下廚
廖朝驥博士有個不會做菜的母親,童年的味道就僅有「黑白記憶」。當時,食物對他意味着,只為填飽肚子而已。因為深造,廖朝驥曾在台灣、香港及廈門呆過好幾年,人在異鄉,進
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【招牌菜】可愛又療癒 吐司作畫當早餐
一場疫情,也讓人有了更多的空間和時間,開啟許多的創作靈感。比如,日本的設計師Manami Sasaki,因疫情改為居家辦公,開啟了吐司創作,以吐司為畫布,顏料取
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【招牌菜】山不在高 有景則美 雲浪滾滾戀姑山
去年8月,在我國新冠疫情稍微緩和時刻,彭亨金馬揚有一座山突然爆紅,短短幾天就躍升為炙手可熱的景點,每天都有人前往爬山、健行、打卡,週末的人潮更是洶湧,在去年國慶
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【招牌菜】創意美食打造儀式感 用餐體驗
生活需要一點儀式感,來顯示你對人生的熱愛和享受。吃好,也是一種愛自己的表現。一人食,即便一個人也要好好吃飯;紀念日,好日子要用美食同歡;大餐,犒勞自己辛勞的慰藉
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【招牌菜】人生上半場 登船當廚手15年 海海人生烹美食
戴禮雄,一個曾在遠洋郵輪待了15年,並在海上看盡世界各地飲食文化的創意主廚,在13年前歸岸後,即選擇入駐田園開辦屬於他的創意有機廚房。29年的烹飪人生,讓戴禮雄
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【招牌菜】就地過年 年味不打折
大馬去年3月18日“封國”,至今新馬邊境尚未開放,被逼分隔兩地的夫妻不少。這場疫情,讓不少人夫“被困”新加坡,人妻則在家裡撐起一片天。加上大馬疫情反覆,更讓許多
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【招牌菜】新年宅家團圓EB冷凍食品 吃得開心又安心
疫情籠罩下的農曆新年,該如何過?在家圍爐吃團圓飯,宅家過年,是這個年最安心的選擇。疫情催生宅經濟,也讓人們形成儲備食物的習慣,尤其冷凍食品因烹煮方便,易於儲備,
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