招牌菜

2021-06-13
【招牌菜】生病了該怎麼吃？飲食治療師告訴你
在新冠病毒橫行的今天，特殊人群該如何健康飲食？比如，新冠肺炎康復患者，患有慢性疾病的人，他們更需要在膳食上作調整，以增強抗病能力。Homey是全馬首家提供病患膳
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2021-06-06
【招牌菜】果香肉甜芒果你太迷人！
我們都愛吃芒果。芒果有熱帶果王之稱，它是熱帶地區種植最多的水果之一。在印度，芒果更是一種吉祥的象徵，它的甜美滋味，更贏得“幸福果”的稱謂。芒果營養價值高，種類繁
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2021-05-30
【招牌菜】雙胞胎玩烘焙好吃不貴接地氣
苦瓜蛋糕、肉骨茶麵包是雙胞胎兄弟李俊達和李俊威的得意作品。在這對雙胞胎兄弟的烘焙坊裡，可以看到許多各式各樣口味獨特的歐式麵包，而“追求創新”是兄弟倆的烘焙座右銘
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2021-05-23
【招牌菜】4層架下午茶送到家甜點師開拓烘焙天地
張誠玻（Leslie Teong）曾是為大馬王室製作甜品的廚師。2010年，他去了中國深圳發展至今，更在甜品界闖出一片天。他把中國人熱愛的大馬果王榴槤融入甜品中
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2021-05-16
【招牌菜】烘托食物的綠葉
新時代的廚師，除了須精通烹飪技巧，還須具備美學修養，懂得精雕細鏤，把食物和藝術融合一起，不但提升食物的價值，更提高宴席氛圍。食雕在廚藝界算冷門，但它卻是烹飪中彰
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2021-05-09
【招牌菜】藝人陳秀環展廚藝用愛將心偷
新加坡藝人陳秀環1995年在事業高峰時急流勇退，為愛宣佈退出娛樂圈，婚後生了3個女兒，她先是當「虎媽」，去年則在疫情的「推波助瀾」下，重出江湖當上「廚娘」，媽媽
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2021-04-25
【招牌菜】關丹遊子鄭盈盈新山尋美食
來自彭亨關丹的鄭盈盈（35歲）在新山定居14年，在新加坡，她唱歌台“找吃”賺錢養家餬口；回到新山，她不忘“搵食”尋美食。麻辣香鍋道地四川口味新山有哪些“夜貓好
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2021-04-18
【招牌菜】青出於藍外籍人精研在地味
外籍人來大馬當小販，一般賣的都是他們國家的道地美食。但若是身為外籍人，賣的卻是大馬道地食物，那真是勇氣可嘉。一個外籍人，能夠胸有成竹地賴以不熟悉的大馬美食來維持
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2021-04-11
【招牌菜】泰國廚界教父Chef Kani：烹飪與科學掛鉤
身為泰國廚界教父，李榮祥（Walter Le／Chef Kani）從不怕輸，天天都在學習，給學生講課時，他會期待從學生身上看到驚喜，往往也讓他有意外收穫；身為一
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2021-04-04
【招牌菜】藝人打造美食品牌發展事業第二春
本地音樂人友弟在歌壇活躍超過30年，從創作歌手、激盪工作坊團員、另類音樂人主唱，至退居幕後製作專輯，再到演繹老歌，近年以摩登南洋理念推出《Kopisusu》、《
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