招牌菜

2019-12-22
【招牌菜】烘焙師徐國康留法16年法國聖誕溫馨歡樂
全球最有聖誕氛圍的國家，浪漫的法國是其一。與全世界大多數國家一樣，12月25日是法國的聖誕節。法國人過聖誕節就像華人過年一樣，是一年中最重要的節日，家家戶戶都要
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2019-12-15
【招牌菜】道友變博士鐵人名廚Chef Heman的五味人生
陳喜明患有閱讀障礙，曾沉淪毒海近15年。當全世界都放棄他，連他自己都放棄自己的時候，新加坡著名雕塑家黃榮庭出現了，給他關懷，給他力量，扭轉他黑暗的人生。黃榮庭是
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2019-12-01
【招牌菜】司宛春：只要扛得住廚師也有出頭天
司宛春（Bill Sy）可說是美國廚藝界教父，2015年，他獲得美國廚藝協會廚藝院士殊榮。40年來他在廚藝技藝培養、廚政管理體系、中餐國際化等方面有極深的造詣和
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2019-11-24
【招牌菜】人情味最能動人心陳嘉榮吃是一種感覺一種回憶
陳嘉榮喜歡到檳城外婆家，那直落公芭（Teluk Kumbar）漁村，是他心目中最美的海邊。來到悠閑的檳城，吃喝是必然的，除了外婆家一帶，他常常也會一個人到檳城市
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2019-11-17
【招牌菜】藝人在廚房找到自己張亞莉落力推廣客家菜
告別演藝界，張亞莉轉投廚藝界，更將原名張馨月改作張亞莉，在料理中找到真正快樂的自己。張亞莉曾經以為演藝才是她的舞台，後來她才知道，在廚房才能找到她的初心。她曾經
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2019-11-10
【招牌菜】天時地利人和台東出好米
為什麼池上米得天獨厚？吃過日本米飯的朋友，都會對日本米讚不絕口，但有件事你也許不知，池上米是日本天皇愛吃的，在日治時代日本人把愛吃的粳米帶到台灣種植，而在池上種
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2019-11-02
【招牌菜】低脂飽腹顏值又高這樣的早餐很療癒
網紅早餐，等於：火紅+高顏值+速成+營養。換句話說，它是一個大家爭相學做、易做好吃又好看的早餐。網紅早餐風大吹，也可讓我們看到一個現象：很多人在用心地生活，哪怕
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2019-10-20
【招牌菜】營養醫療價值高屋邊養銀蜂取蜜自用
銀蜂（Stingless Bee）體形小無蜂針，不會攻擊人，適合家庭養殖，而且非常容易照顧。蜜蜂出現在地球上至少已有8000萬年的歷史，經過不斷地繁衍，世界上的
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2019-10-12
【招牌菜】結合科學理念爆紅吸睛月子餐
坐月子是女人的大事，這個傳統習俗最早可以追溯至西漢《禮記內則》，距今已有兩千多年的歷史。傳統的坐月子餐食，薑酒藥材不可少，月子餐對大部分的產婦來說，是惡夢！但如
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2019-10-06
【招牌菜】親情：香辣飯Vs父親圓父遺願籌錢建廟
最近有一家提供伙食和外賣服務的Lady Curry一家人香辣飯，大家一吃，就覺得好美味，道道都是古早味，而且落足成本，食材肥美又新鮮，更重要的是，咖哩完全不放味
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