(八打靈再也5日訊)本地知名連鎖餐飲店Bungkus Kaw Kaw母公司阿清叻沙(Ah Cheng Laksa)有限公司透露,該店目前正在申請清真認證。
該公司樂觀看待此事,並預計Bungkus Kaw Kaw能在今年內獲得清真認證。
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阿清叻沙公司昨日發文告指出,Bungkus Kaw Kaw連鎖店有63家分店,因此清真認證的申請工作需要分階段和分組進行。
“整個過程需要一定時間才能完成,我們的清真部門正努力加快腳步。”
該公司也提到,去年他們專注於為阿清叻沙品牌獲取清真認證,現在轉為Bungkus Kaw Kaw申請認證。
“持有大馬清真認證的阿清叻沙中央廚房,為所有阿清叻沙和Bungkus Kaw Kaw分店提供原材料。
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“所有原材料供應商,均由公司的清真部門嚴格把控。”
公司的澄清聲明,是針對大馬伊斯蘭發展局(Jakim)近日發佈的公告,稱包括Bungkus Kaw Kaw在內的5家餐廳,沒有大馬清真認證證書。
另外4家餐廳分別為Johnny’s、Black Canyon,、Dolly Dim Sum和Mr Dakgalbi。