吃东西明周刊副刊

【頑啤主張】妨礙Craft Beer普及的因素

喝Craft Beer其實是訓練提升個人味蕾鑒賞力的過程,而新朋友從開始接觸Craft Beer初期到喝了幾年後的口味變化/味蕾鑒賞力提升與否,有時會跟喝酒路上遇到什麼樣的酒友或“啟蒙人”有着一定影響……

Craft Beer一直以來是小眾的,一定意義上其實也不想成為像大廠啤酒那樣無處不在唾手可得的商品,對啤迷來說,能看到更多新朋友接觸瞭解喜歡上Craft Beer是樂事,但如何讓多些人知道認識Craft Beer並改變對啤酒的錯誤刻板印象不是件輕易的事,以下是一些障礙:

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看着一排排不同釀坊類型風格啤酒不知從何下手是啤迷都有過的入門經歷。

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