【住家風景】茄汁豆

我們自小被灌輸罐頭不是什麼好東西，跟快熟麵、膨化零食一樣都是會危害身體健康的東西。因此就算它非常方便，味道還比廚房端出來的東西要好上很多倍，掌管一家營養健康的掌廚人還是輕易不敢出手。

如果說有一種食品，能拯救全天下做飯做到懷疑人生的煮夫和煮婦的，那必定是罐頭。罐頭多方便啊，打開就能吃，全無痛苦。省去了購買各種食材、香料、調味料和烹煮的時間，甚至不需要思考要吃什麼，罐頭一字排開，任君選擇。

難怪喪屍片也好，災難片也好，只要主角們找到罐頭食品的儲藏室，就會眼睛發亮，知道自己有活下去的希望。畢竟罐頭收藏期限長，逃難了兩三年後找到的罐頭，仍然能吃。有食物就有活路，罐頭永遠不會拖你後腿。