幾年前去大阪郊區外一家瓶子店買杯子，開口詢問老店主是不是有Cantillon氣球杯這個杯子賣之後， 老人家不是很想賣的說我去找找看，然後摸上陡陡的木樓梯到樓上取貨。 以下是一些跟杯子有關的小故事。 1.曼谷米吧 一週年紀念小杯 好些年前，為了慶祝一週年慶，曼谷米吧辦了一個堪稱前所未見的活動，這小杯子就是當時現場用杯。 作為當時全亞洲唯一米吧，為期兩天的一週年慶特意挑選了100款主要來自歐美不同釀坊不同類型風格啤酒，兩天都有50款不同選酒，參與活動的人們只需入場前付一個預定價格，然後全場啤酒就可隨意選喝。 雖然當時沒能飛到曼谷參與其盛（杯子是之後在酒吧買的週年慶後“存貨”），但還記得當年酒單選擇在亞洲酒吧來說實屬少見，當時開始曼谷米吧就展現了時不時引入亞洲較少見／難尋歐美好酒的魄力。 2.涉谷Craft Heads的HOTD酒杯 Hair of The Dog是美國加州一家以釀造舊式黑啤為人知的小釀坊，在亞洲，特別是好多年前基本只能在東京不定時找到小量瓶子供酒吧內用，這杯就是在涉谷一家“元老級“酒吧喝到的，對想找一些當時來說較難尋美國釀坊釀品亞洲啤迷來說，這家酒吧是必去探尋的。 很可惜的是，疫情來襲之前，這家酒吧因為個別因素，把已經成為不少啤迷心目中涉谷重點酒吧的業務結束掉，搬去東京另一個地區以另一個店名另一個形式營業，從此結束了啤迷去涉谷探尋美國釀坊酒單期待驚喜的樂趣。 3.逗子市Beach Muffin的Yorocco酒杯 如果你沒去過或聽說過的話，首先這是一家素食餐館兼糕餅店，但同時也是位於鄰市鐮倉的日本在地小型釀坊Yorocco全日本唯一品飲室兼瓶子店。 這裡並沒有什麼驚天動地的飛天好酒，有的是舒適恬靜的環境，以及一直保持高水準易喝性高的新鮮佳釀，雖然都只有同一家釀坊作品，每天也只有5個啤酒泵上的5款供選擇，但去過的話會知道為什麼這裡是值得每次去東京都要找時間搭一小時火車，再加走一小段路，只為在這裡見朋友吃吃喝喝坐坐消磨時光的好去處。 4.關西瓶子店的Cantillon氣球杯 幾年前去大阪郊區外一家瓶子店買的杯子，重點是杯子並沒有像一般商品展示那樣擺在店內任人隨意選購，而是需要開口詢問老店主是不是有這個杯子賣之後，老人家才不是很想賣的說我去找找看，然後摸上陡陡的木樓梯到樓上取貨。 老人家為什麼會那樣其實是有前因後果的，日本多年來近乎是亞洲唯一比較有機會買到不同款比利時大師級釀坊Cantillon瓶子的地方，據說比較多年前，因為一些駐日美軍或住日美國人／旅客或受人所托或為了圖利或個人收藏，大肆收購日本瓶子店所有能找到的比利時天然發酵果酸啤酒（Lambic）, 這其中Cantillon當然是首選。因為那樣，據說不懂從哪一天開始，日本瓶子店開始把比較“罕見難尋”款的Lambic瓶子都收起來只賣給“有緣人”。 5.曼谷米吧樓上餐廳的杯子群 餐桌上一堆看起來像是雜亂無章的杯子其實是個人最後一次在曼谷米吧“樓上餐廳”（Upstairs at Mikkeller Bangkok）跟幾位啤迷朋友共聚一餐。 說最後一餐是因為大概兩年前那次之後就暫時還沒有去過曼谷，就算現在再去也沒有這家米其林星級米吧樓上餐廳了，因為主廚在疫情來襲之前已決定自立門戶找了另一個地點開了不再推崇啤酒配餐也取了新名稱，但食物方向基本不變的新餐廳。 6.東京啤酒慶典的嚐味小杯 無論是在Craft文化比較盛行的歐洲或美國啤酒慶典，這家比利時天然發酵果酸啤酒混酒作坊的眾多“開瓶畫面”任何時候都是啤迷關注重點。 不過這畫面不是歐美，而是2018年前第一屆東京啤酒慶典（MBCT）當Bokke破天荒第一次出現在亞洲啤酒節慶中，這個級別的作坊釀品出現在亞洲是絕對難得的事，不過至今也就那麼一次，去年第二屆這家缺席，然後原定今年10月的慶典因為疫情影響被逼取消。 東京啤酒慶典暫定明年仍會舉辦，所以還會有新的嚐味小杯，但在亞洲看到置身於一堆已開瓶BOKKE瓶子的小杯畫面肯定是空前的。 光明日報特約／CT.2018. Blog／cttai.blogspot.com
