吃东西明周刊副刊

【頑啤主張】是精釀還是手工

在中國香港台灣或一些使用中文的東南亞地區,Craft Beer並沒有所謂的正式中文名詞,無論是叫作精釀還是手工,啤酒講究的是釀造品質以及啤酒能帶來的美味好喝程度。

有人問,Craft Beer中文名詞以哪個為準,是精釀啤酒還是手工啤酒?

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在Craft Beer近些年較大範圍被人們認識/知道/聽說之前,啤酒世界是很簡單的,大眾認知中的啤酒基本就只有或黃澄澄或黑中帶棕的大廠啤酒(Macro Beer),那些聽起來有點像是外星人中文的各種不同類型風格啤酒名詞根本不存在於大眾視線之中。

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