居家擺盤炫美食舊餐具生意火紅

報導：陳澍筠 （威南7日訊）新冠肺炎疫情不但沒有衝擊我國近年興起的日本二手家具市場，反因多個月的居家抗疫“下廚擺盤炫美食”熱潮，推動碗碟茶具及懷舊用品的營業額。 尋寶屋老闆張聒棟（52歲）於7年前在檳怡大道旁洗腎中心後面租賃10間店屋，以銷售日本進口的二手物品，也是威南區首位開啟日本二手家具市場的人。 他受訪說，近幾年越來越多同行看好這個市場，不斷開店創業，分散了客源導致生意逐年下滑，而今年疫情肆虐，起初他也認為這門生意只會越加的變差。 在管制令期間，他退租了2間店面及暫停向日本取貨源以減輕成本，卻不曾想到，一開業，便多了許多顧客來購買碗碗碟碟或廚具，以供擺盤之用。“以往購買碗碟多數是女性或婦女，但重開店3個月來，前來挑選喜愛的碗碟包括男女老少、各種族都有，他們多是下廚擺盤拍照，放上社交媒體向親友分享，場面特有趣。” 舊貨源大優惠 他說，顧客群更喜愛到該店尋找日本的二手碗碟，是因為日本的衛生部非常嚴厲，陶器所用的顏料都是從植物裡提煉，無化學成分，可放心使用。而他藉此機會進行大優惠，清理了堆積已久的舊貨源，目前較受歡迎器皿是粗陶，如：備前燒、志野燒等。據悉，顧客認為這類器皿更樸素，能更貼近大自然，回歸原始的生活。 他說，日本白領階級幾乎每幾年都得被調派到其他省份工作，公司將支付新住所的所有開銷，但若要將舊家具及物品搬遷至新住所則須自付昂貴的搬遷費，所以多數日本人都會選擇在新居所重新購買家庭用品，而舊用品則授權予搬家公司處理，這就是日本二手家具用品繁多及看似嶄新的原因之一。 他說，他除了在臉書打廣告，每逢週六從大發園遷來這裡營業的夜市，也讓他多了不少新客源。 “做這門生意只能找較為偏僻但空間大的地方存放貨源，以免成本過高，所以顧客群都是經朋友介紹，熟客居多，很難會有過路客知道，然而大發園夜市卻提供了一個很好的機會增加新顧客。” 此外，因生意難做，張聒棟也聽取顧客朋友的意見，慢慢增加本地的古董、木質或陶製產品，也提供一個平台，讓顧客、收藏家們將蒙塵稀見的古董放在此處展覽出售，賦予它們一個新的生命。 吸引顧客來尋寶 爪夷Japan 2nd Hand Store老闆羅福添（52歲）受訪指出，重開業至今，該店的人潮正持續地增加。 他說，不同於其他業者的日本二手家具店進貨方式，他以往都是親自到日本各地區參與當地的標賣場挑貨，籌足一個貨櫃再寄回來，期間大約花費3個多月，而這幾個月無法親自過去，只能從網絡平台標價物品，再讓他們寄回國，從而減少不少時間。 “我這幾個月不斷進新貨源，顧客群一知曉，便常來淘寶，尋找新的心頭愛，人潮便增加了。” 他說，各種族都會到此來尋寶，但所找的物品都不同，如友族顧客更愛到此購買釣魚用具及懷舊玩具或電玩，而華裔顧客則更愛到此購買茶具、陶器或器皿，其中最受歡迎是九谷出產的器皿。 因是親自到日本獲取貨源，所以器皿多數是新的產品，無人使用過，顧客也不會心存芥蒂。