吃东西明周刊副刊

【頑啤主張】啤酒的酸甜苦辣

和大廠啤酒相比,Craft Beer的滋味更豐富多變,

我們一般通過食物能嚐到的甜酸苦辣,在Craft Beer的世界裡也有。

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知道Craft Beer是什麼東西的新朋友一直都認為啤酒基本就只是啤酒,沒什麼新奇沒什麼好選擇的。這是大眾長期以來只喝過見過聽說過大廠啤酒造成的偏見,Craft Beer之所以是全新啤酒體驗關鍵就在於有着一般人沒能想像到的不同風味類型選擇,用最簡單例子來說,就是一般通過食物能嚐到的甜酸苦辣等基本味蕾感受,都能在不同類型風味啤酒中喝到(當然還有更多其他味道選擇,這期就只聊甜酸苦辣)。

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