具有五星級酒店業背景的Franck Hardy打造的真棒堂，致力給予顧客最棒的服務。
Franck花了3個月的時間作整修，也儘量保留其原貌和留下來的物品。
祥龍馬丁尼雞尾酒 The Dragon Martini ：祥龍馬丁尼雞尾酒以肉桂威士忌為基底，調加祥龍人參薑酒，再搭上常用香料八角，即成了一杯養生調酒。
牛肉碎千層麵 Messy Beef Lasagna：千層麵芝士牛肉碎層層疊層層，一適是香蒜麵包與沙律，這是喜歡芝士的朋友不可錯過的一道美食。
牛肉碎千層麵 Messy Beef Lasagna：走在直落亞逸，可以看到那裡的房子都是海峽殖民地時期所建的。那個年代，土生華人（峇峇娘惹）非常拿手做糕點，當中一樣教人回味無窮就是木薯糕。真棒堂結合熱帶國家子民最愛吃的黃梨“旺來”搭上甜滋滋木薯糕，創出一道新加坡本土特色的甜品。
法式油封鴨漢堡包 French Shredded Duck： Confit Burger：真棒堂的招牌漢堡包，配以腰豆沙律同上。法式奶油多士麵包夾上油封鴨肉絲，搭上金黃澄澄的切達芝士，未入口即已垂涎三尺！
油封鴨沙律 Duck Confit Salad： 這是一道熱點沙律。油封鴨肉片與撕成絲的鴨肉酥搭上新鮮生菜、切片牛油果和番茄。
真棒點子 Drinkable Idea： 真棒點子以燈泡為容器，不僅吻合真棒堂的主題設計，更置入了出其不意的小巧思在其中，譬如：1. 熱帶果汁椰水搭配有機枸杞子和奇亞籽，是大熱天消暑飲料。 2. 飲用前，先搖一搖真棒點子，讓枸杞子與奇亞籽均勻混合在椰水中。 3. 若是晚上前來，建議打開手機的手電筒照在真棒點子，增添了飲料神秘感。 4. 這個燈泡容器可帶回家留念。
香辣泰牛肉卷 Spicy Thai Beef Wrap：這香辣牛肉絲捲一定要趁熱吃！用上有機橄欖油、醃製泰香辣肉絲、小洋蔥捲的肉捲，搭上切片黃梨，絕對沒有任何油膩感。
真棒堂沙律 My Awesome Salad：招牌沙律。以新鮮生菜為基底，搭上三肉：薄片雞胸肉、煙燻三文魚、帕爾馬火腿，加上牛油果和番茄，是一道以健康減脂為訴求的沙律。
開放式廚房，一目瞭然一道食物的準備過程。
佈告板耳張貼着各媒體報導之外，也張貼了各地藝術家繪着寫咖啡館的方方面面。
咖啡館儘量循環使用舊傢具，賦予舊物新生命。
歷盡滄桑的百子櫃成了真棒堂的一道風景。
以粗意粉來取代塑料吸管。
時下年輕人都想追夢，紛紛打造心中夢想咖啡館，在過去10年裡，
有人成功站穩腳步，甚至開設分店，有的卻不到3個月即關門大吉！到底該不該投入咖啡館行業？
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經營咖啡館是不是把咖啡做好就行了？咖啡館是砸錢的飲食業嗎？
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