從香港報章看到一份別開生面的餐單，表面上是介紹各種餐點，實際上每一項美食都暗藏玄機，採用諧音或一語雙關的詞句，對這幾個月來的香港暴亂事件和人物冷嘲熱諷一番，創意十足，令人深思後才恍然大悟，發出會心微笑。
這些有趣的餐點名稱有很多外地局外人都看不明白，較淺易的有：
（1）“插贓嫁大鑊厚多士”（可選碌竹醬或士巴拿醬）——暗指警方把大碌竹和“士巴拿”（即用來扭螺絲的板手“Spanner”）等武器放進示威者的背囊嫁禍；“厚多士”是厚身的“Toast”，也是“好多事”的諧音。
（2）“屈打成椒飯”──諷刺警方逼供屈打成招。
（3）“勁辣胡椒催淚魚蛋煲”──揶揄警隊向遊行者大噴胡椒霧和發射催淚彈。
（4）“何妖鯉滷味飯”──單看餐名，以為是鯉魚加滷味配飯，原來“何妖”是港人給建制派議員何君堯取的外號，斥他勾結白衣人在元朗襲擊記者與平民，故將其名字中的“堯”以諧音讀為“妖”。“妖鯉滷味”的粵語諧音其實是句四字罵人語。
（5）“炭燒月鵝髀飯”──這豈止是燒鵝髀飯這麼簡單？在暗罵香港特首林鄭月娥也！
（6）“黑參鵝腸膽包飯”──表面看是黑色海參和鵝腸，實際上是以諧音諷罵林鄭月娥黑心腸，兼膽大包天。
（7）“蘆葦蔥花燉冬菇”──這菜名的諧音影射手法出神入化，堪稱一流！“蘆葦”和“蔥花”其實是暗喻剛剛奉命退休的警務處長盧偉聰，諷他被“燉冬菇”，而由強硬派的“盲炳強”鄧炳強接任，名稱玩得幽默抵死。
看了香港這份菜單，聯想到本地最近的政局，也可以創一些獨特新餐點出來配合一番。
“回到唐山炸雞耳”
第一道是“回到唐山炸雞耳”──約30年前，黎明演過一部電視劇《回到唐山》。此劇本來不是很出名，但奇怪的是，在大馬似乎人人都記得這個劇名，尤其是極端政客，“回唐山”這句話動不動就脫口而出，連那個被通緝而從印度“着草”逃來的“炸雞耳”也“人講佢又講”的喧賓奪主貪口爽講埋一份，結果招來炮轟才肯“收嗲”。但話說回來，你有見過雞耳嗎？“炸雞耳”更屬罕見名菜。
第二道是“金箱臘雞七盅醉”──“金箱臘雞”的粵語諧音有點像“金霜納雞”（“詞句重組”一下就變成專治瘧疾的靈藥“金雞納霜”了），菜名的字面令人聯想到那只把搜刮民脂民膏洗錢得來的大批財物收藏在一隻隻金箱內的雞。“七盅醉”的諧音也像畢被特主演的名片《七宗罪》（Se7en）──七罪齊發！Sorry，你諗多咗了，只是純粹巧合而已，這道菜的確是“金箱臘雞七盅醉”，有臘雞（不是臘鴨），也有酒，湯汁喝七盅就醉了！
第三道是“蛋蓉砒埃炒土貒”——“蛋蓉砒埃”四字聽來有點像南部一個最近很火紅的選區，但這的確是蛋蓉加上砒霜和山埃，用來炒那種肉食異獸西貒，因它也吃泥土，所以叫“土貒”。土貒全靠其他伙伴扶助才能上位，但卻“妹仔大過主人婆”，作威作福；所以要把蛋蓉加砒霜和山埃兩種毒藥來炒，以毒攻毒，希望置之死地而後生，帶來一點教訓……
（光明日報／副刊專欄‧作者：李系德）
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