【各籍貫中華美食節開幕禮】吉日產900噸食物垃圾 陳國耀吁民提倡節省

吉打福建公會主席王子發說，美食顧名思義是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃，其實美食是不分貴賤，只要是自己喜歡，都可稱美食。

王子發：自己喜歡都稱美食

他也說，每個家庭都有自己的特色美食，美食吃前有期待，吃後有回味，享用美食也要看場合。

他指出，美食不比飲食，飲食是為了滿足生理需求，是用以解渴與充飢。美食是藝術欣賞，是舌尖和思維的滿足。他說，美食是一種能力和境界，人們需要不斷的學習和創造，讓本身烹飪的美食能夠讓人家吃出美味、健康和價值。

工委會主席兼吉打福建公會婦女組主席黃素明說，這項美食節秉持節儉和健康的宗旨和觀念來介紹各籍貫的傳統美食。

出席嘉賓有吉打廣東暨汀州會館主席何勇霖、吉打客家公會會長葉紹明、吉玻海南會館副主席丁善存和吉玻潮州會館署理主席羅填水等。