笑傲醬糊：包子物語
有個小孩子給我猜一個“爛Gag”謎語：“包子被殺死了，誰是兇手？”這種毫無邏輯可言的無厘頭謎語，的確令人摸不著頭腦，答案竟然是：豆子。因為大家都知道“豆沙包”，諧音就是“豆殺包”？
嘩！咁都得？簡直是“夾硬嚟”。
上茶樓飲早茶吃包點，除了豆沙包，還有蓮蓉包、加央包、椰子包，這些都是沒有肉的“齋包”，對無肉不歡的“肉食獸”來說，未免有點“寡”。
很多人都愛吃叉燒包，其實餡料並不是一般所見紅色的叉燒，而是十分夠味的半肥瘦豬肉。有些沒有甚麼誠意的酒樓，為了省錢，往往肥肉多過瘦肉，令怕肥的食客吃一半吐一半，做壞招牌。
以前還流行“生肉包”，不知是不是把一團生的豬肉餡包在包子裡一起蒸熟而得此名？
餡料最豐富的是大包，有雞肉、豬肉、蛋、沙葛絲等，“大件夾好食”。
後來甚至有人創出“葉子楣大包”，體積加大兩三倍，一個人往往吃不完。把“波霸”幻化成“包霸”，也可謂創意無限。那家名稱令人想入非非的包店，更成了吉隆坡康樂花園的著名地標，常聽指路的人說：“由‘葉子楣大包’旁邊轉入去……”
包子這種普遍的食品，也產生不少俗語和諺語。例如“土包子”，是形容土頭土腦、對時尚潮流或文明習俗一無所知的“大鄉里”。“肉包子打狗”則是指“有去無回”，因為用肉包子來打狗，便正中狗兒下懷，一口把包子吃掉，永不回頭。
你可有聽過“狗不理包子”？這並不是難吃到連狗都不吃的包子，卻是天津的著名小吃。其名稱的來源有兩種說法，第一個說，創出這包子的人小時性格很強，父母給他取了個小名叫“狗不理”，因此他做的包子自然叫“狗不理包子”了。第二個說法是，這包子的創始人名叫“狗子”，後來生意做大了，製包子時忙得連話也沒空說，人家叫他：“狗子！”他也不理睬，所以他所做的包就叫“狗不理包子”。
狗不理包子我在本地和天津都吃過，餡料有豬肉和蔥，也許所吃的都非正宗，只覺得不外如是，有點“浪得虛名”。據說天津的狗不理包子店還有英文名，取其諧音叫“Go Believe”，其實如果叫“Go Bully”，讀音似乎還更貼切。
如果做得太硬的包子，就叫“擲死賊”，像“青磚沙梨”般咬不進口，真的用來擲賊還比較適合。
也有人用“包”來形容人，廣東人都把愛哭的人稱為“喊包”，就是“哭包”的意思；還有一種女孩，很容易被人弄哭，因為嬌嬌嗲嗲動不動就哭，就叫“嗲包”。擅長向男人撒嬌發嗲的女人，也一樣可稱“嗲包”。
至於那些“姣絲凳篤”的“姣婆”，則被稱為“騷包”。
這個“包”字還可以用來罵人，有些“毒舌派”開口就“死仔包”，閉口就“衰女包”，可見以“包”為名的，都好不到哪裡去。
大多數人吃包子時，都把包皮剝掉丟棄不吃，因怕包皮被很多人摸過，會很髒而不敢吃；其實包皮很滑，也滿好吃的。但即使你真的愛吃，也最好別到處告訴人家說：“我很喜歡吃包皮。”免得心邪的人會聯想到另一種“包皮”去。當年本地報界有個常鬧笑話的記者，搭德士時遺留下一個皮包，於是登廣告尋找皮包。誰知因“手民之誤”，把文中的“遺失皮包”
誤植為“遺失包皮”，被同行取笑了整20年。其實他可以死頂死撐：“遺失叉燒包的包皮不可以咩！”
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