【山離開門】 虛度也不易

在廚房專心修着早課：把嗚嗚響滾水煲的火關掉後，以宗教虔誠把水的溫度視為儀式，第一時間最燙滾的是先衝下那杯（懶煮的）燕麥米裡，接着是那杯即溶咖啡（阿斗她爹不在就沒原豆咖啡喝了），再接下來才把熱水注入茶壺。等我一一把吃的喝的一杯兩杯的早餐，由廚房流理台移到飯桌後，那壺水的溫度，大概就會降到剛好可泡綠茶了。

喜歡做這種熟悉成慣理，既細碎且默默無為的小工夫——即是廣東人所謂的“咪咪摸摸”唄。啊，還有，我煮飯功夫固然輪不到拿上檯面來講，但洗菜放心度，敢寫包單以吃貨不會咬到沙子為準——人證可一路由美國那台山老闆娘直追溯到迄今咱家的阿斗們。