【頑啤主張】喝酸啤的必修功課

新朋友問酸啤酒到底是什麼概念，是不是酸得讓人臉擠成一團就算水準之作？怎樣才是好喝的怎樣才算不好喝？

酸啤酒（Sour Beer）是Craft Beer眾多不同類型風格中非常重要一種，一些釀品也被譽為是最接近葡萄酒和香檳風味層次的啤酒，釀得好的酸啤絕不會只有酸的單元表現，而是多元層次可以讓人在酸味基本層面中找到其他不同風味表現，是那種會讓人感到幸福的美好。