在網上看到有人在新年期間從家裡的冷凍庫挖出去年新年的冷凍剩菜，馬上笑噴。然后還有人加碼留言說挖到去年端午節的粽子、前年的水餃……總之冷凍庫是謎一樣的地方，總會挖出意想不到的東西。
民情有別，我想這裡指的冷凍庫應該是放在地上那種大冷藏庫，不是家用冰箱，如果是這樣的話，挖出粽子、水餃之類的東西倒不會奇怪，我家冰箱常常會發現過期的冷藏食品，剛剛我才把去年的粽子打包丟了，不過對着一大堆隔夜年菜卻無從下手。
對很多節儉成性的老人家來說，把隔夜菜，或是剩菜倒掉是一種浪費，即使再多人說剩菜吃太多有礙健康，他們還是不捨得倒掉，正因如此，我家冰箱的過年剩菜越堆越多，不懂該如何解決。朋友的家婆在大年初一煲一大鍋粥，把大年夜飯的剩菜一古腦兒倒下去共煲，一大鍋粥可以供十多口人吃一整天，如此一來，投餵和剩菜問題都解決了，個人認為，這是不錯的主意，明年可以照辦煮碗。
有人投訴，家婆把兩個剩菜二合為一，炒出來的味道怪怪的；還有人說，家婆連隔夜湯汁都不放過，連湯汁都拿來再循環，反正各家飲食習慣不一樣，年輕人看不慣長輩過于節儉，而長輩也對年輕人動不動就浪費食物的習慣諸多怨言。
本着不浪費食物的原則，所有的過年剩菜都循環兩次，變變花樣再捧上桌，第三天才倒掉，話雖如此，倒掉的剩菜仍然讓我的心滴血，太浪費了，須知，一般新年年菜都以肉類海鮮為主，花了大錢，最后卻淪為倒掉的下場，心痛是正常的。
初一戒葷善待腸胃
為何新年總要胡吃海喝？我覺得這四個字形容得真貼切，對啊，為何過年要大吃大喝來虐待腸胃？小花投訴，過一個年，她的體重增加了兩公斤，但我明明看她樂在其中，大魚大肉吃得不亦樂乎。不得不說，今日過年和往昔太不相同，即使一年一度的大團圓，老一輩的人還是有智慧的。以前我家的大年初一一定吃齋，一整天就靠那鍋以小火溫着的一大煲齋菜為生，一直到午夜十二點才解禁，其間若有人被發現偷吃肉，會被罵的，如今我家大年初一還是吃齋，但並不戒葷，以前小時候覺得肉干是人間美味，偏偏大年初一要戒葷，實在太不人道，如今才發現讓腸胃休息一天才是養生之道，一來減少腸胃的負擔，二來減少年夜飯的剩菜，為了避免倒掉，老媽把年夜飯的份量算得剛剛好夠吃。
看着塞滿冰箱的過年剩菜，我衷心覺得傳統還是有它好的一面，排除宗教因素，一年三百六十五天，空出一天來茹素，讓腸胃休息，並不算多，但小時候的我，最不開心的就是大年初一，因為要吃齋，今天的我卻在各種因素之下希望重拾大年初一的茹素習慣，說明了我也隨着時間老去而變老了。
文/容融
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