吃东西明周刊副刊

【招牌菜】輕食芽苗菜 兄弟看好市場潛能

檳城的吳氏兄弟,是兩名大學生,兩年前決定轉行當農夫去,那時家人極力反對,身邊人也不看好,但是他們依然朝兒時夢想前進,一步步走出務農之路。

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在台灣考察多年,兄弟倆最終選擇以種植芽苗菜來開啟他們的夢想之路。芽苗菜,就是植物的嬰兒,集中着植物所有生命能量和營養精華,換句話說,吃下一小口的芽苗菜等於吃下幾十粿青菜,而不同的芽苗菜,更各有不同的口感和營養價值。

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