【招牌菜】梁兆輝的成功廚師路 沒有捷徑

泰國曼谷文華東方酒店自十九世紀開始，即已是許多明星、皇室貴族等上流社會的社交聚會場所。酒店在1887年落成，是泰國唯一橫跨湄南河（Chao Phraya River）、在兩岸皆有營業項目的酒店，歷史文化建築的對岸以河岸綠洲打造。十九世紀，此處是各方名人貴族的時尚盛地，如同一艘方舟，承載各個年代的歷史名人，一路穿越了歷史洪流，來到了廿一世紀。

曼谷文華東方酒店是麥可傑遜到曼谷開演唱會下榻的酒店；張國榮去世前2年的生日都在此度過；已故泰王普密蓬在慶祝72歲大壽時、首回與親人吃團圓飯，就選擇在曼谷文華東方酒店享用，而親自打點及呈獻這些名人餐點的，其中的一號人物就是梁兆輝。