【招牌菜】砂煲滾熱辣 茶坊有飯有螃蟹

檳島老饕每每談及螃蟹，不是指向對岸的淡汶海鮮村，就是遠離市區的峇都茅與直落巴巷的漁村，因這裡家家餐廳都是用新鮮捕撈的海鮮為食材，某程度上彰顯了其中的美味。其實喬治市內有一間茶坊內有乾坤，除了水滾茶靚外，螃蟹料理更是一絕。老闆張修華將其家鄉淡汶的砂煲螃蟹帶來檳島扎根，7年過去，早已征服了不少嘴刁的饕客。

天峰雖然名為茶坊，但上門交關的食客的桌上不見茶壺茶杯，反見一個個碩大砂煲。這是天峰茶坊的招牌菜“砂煲螃蟹”。雖然同為砂煲，但卻分別有砂煲螃蟹飯、砂煲螃蟹粥與砂煲螃蟹冬粉3種，也是天峰茶坊被許多饕客認定是海鮮餐廳的主要原因之一。