研究：泡菜含獨特乳酸菌 可預防過敏性皮炎

（首爾2日訊）韓國研究人員發現泡菜中一種乳酸菌，可以預防和改善令人頭疼的特應性皮炎。

世界泡菜研究所微生物功能性研究團隊，周四宣佈在泡菜中發現一種名為“沙克乳酸桿菌Wikim30”的乳酸菌，可有效預防特應性皮炎和緩解皮炎症狀。

特應性皮炎是一種慢性過敏性皮膚免疫疾病，主要症狀是痕癢，主要患者是免疫力低的兒童，病因未明，治療也很困難。泡菜研究所的崔學鍾博士領導團隊通過研究腸內微生物群落，發現引起特應性皮炎的特異反應因子與腸內寄生微生物有關。研究團隊發現“沙克乳酸桿菌Wikim30”可以調節腸內寄生微生物群落，進而緩解特應性皮炎的症狀。

研究團隊利用白老鼠作試驗，先讓白老鼠患上特應性皮炎，再餵食“沙克乳酸桿菌Wikim30”45天，結果發現白老鼠的皮炎症狀緩解了35%。有關研究結果刊登於國際學術期刊《Frontiers in Immunology》。