【檳福州咖啡公會90週年紀念慶】 何子孟：營業額50萬須徵稅 影響約70%咖啡業者

他昨日出席檳城福州咖啡公會90週年紀念聯歡晚會暨《馬新咖啡茶業聯合總會100家最具有風味傳統咖啡茶餐廳》第三本專書推薦儀式致詞時，如此指出。

他說，該會共有2萬名會員，但這並非該公會單一心聲，也包括印裔和穆斯林業者總會的多元種族要求。目前，該會已提呈聯署予財政部長。檳城福州咖啡公會主席兼大會主席張君余指出，該會支持政府有意實行禁止使用塑料吸管的新措施。

不過，在禁止使用塑料吸管前，當局必須要擬定一個有效的替代方案，避免業者無所適從。

“我們更希望當局與受影響最大的相關業者團隊對話，聆聽受影響者心聲，包括成本問題，與官員攜手打造一個環境衛生和健康的美食城。”

他也說，總會長拿督何子孟推動“走向時代，保持傳統”新概念，也是傳統咖啡店跳出保守經營的一盞明燈。

因此，他呼籲同業們積極響應總會號召，在保留傳統飲食行業的基礎上，也適度注入新元素和管理技術。

曹觀友：外國遊客觀光

咖啡店須保持衛生

檳州首席部長曹觀友指出，檳城吸引不少外國和外州遊客前來品嚐道地美食和觀光。因此，咖啡店必須保持良好衛生環境，不讓遊客留下壞印象。

他說，檳島市政廳最近也加強取締行動，呼籲業者全面配合。

他說，在保留傳統風貌和原汁原味美食同時，業者花費心思也能成為先進和時尚餐廳。只要用心經營，這充滿人情味行業將繼續為大家服務。

會上，也推介第三本《100家最具風味傳統咖啡茶餐店》，由馬來西亞福州社團聯合總會署理總會長拿督董仕星、馬新咖啡茶業聯合總會署理會長鄒長財、副總務馮國祥、總務拿督陳川養、第一副會長鄭有義、第三副會長許鳳容、財政張久文、副財政林增輝、慶委會主席張國森、彭加蘭哥打區州議員魏子森和光大區州議員鄭來興的代表王宇航等人。

這本新書共收集來自各州的咖啡店，其中檳城就有10間，但南亞茶室已關門。對此，張君余指出，此書於去年已完成，但南亞茶室因屋租問題，於去年尾結束營業。