【首屆食品、酒店和餐廳展】林燁成：據FMM-Mafmag聲明飲食業銷售額料增長

2018-07-27

（檳城27日訊）C.I.S網絡有限公司總裁拿督林燁成說，根據大馬製造廠商聯合會食品製造組（FMM-Mafmag）在3月發表聲明，今年飲食業領域將迎來更好一年，預計銷售額將比去年的逾430億令吉，增長至少10％。

他昨午在檳城國際會展中心，為C.I.S網絡有限公司與檳城廚師協會合辦的2018年首屆食品、酒店和餐廳展（FHR 2018）主持推介禮，同時與檳城廚師協會簽署合作意向書。

他說，首屆食品、酒店和餐廳展將於10月5日至7日，上午10時至下午6時，在檳城國際會展中心，與亞洲美食節活動，和標誌性的HOMEDEC（家居設計及室內展覽）同步舉行，現已有53攤位參與展出，任何詢問可瀏覽www.fhrpenang.com.my。

“本公司的目標是建立餐飲業，將這領域的企業聚集在一起，尤其所有利益相關者的共同利益，特別是在北馬市場。”

他說，合作夥伴檳城廚師協會有專業知識和經驗，即將舉辦的第17屆廚師爭霸賽，和餐飲業將可達成另一種協同效應，進一步促進北馬區該領域與相關周邊行業發展。

他說，廚師爭霸賽這國際活動，將為相關商業與工業做出積極貢獻。馬來西亞會展局（MyCEB）統計，從2010年到2017年的1926項活動，共帶來1100萬個參與者，總盈收102億令吉，參與者帶來的總消費是62億令吉。

“預料這次廚師爭霸賽將吸引1500名廚師切磋，2018年食品、酒店與餐廳展，肯定也會反應熱烈。”

檳州廚師協會總會長謝丕俐說，廚師爭霸賽始於1998年，當年只有60位名廚爭霸，後來在2016年才復辦，吸引1300人切磋。今年的反應太踴躍，已有3000人報名。