【招牌菜】從市井小吃到米其林 吃遍澳門

濠江（澳門舊稱）是一座雙面城市，在港劇中的澳門畫面總是先看到葡京，似乎葡京就代表着澳門，那一面的她活力四射、教人紙醉金迷的慾望之城，轉個頭看看澳門的另一面，卻是樸實無華灰白斑駁色的格子組屋，空氣中瀰漫寧靜氣息，市井小民都以緩慢的步伐耿介誠懇的生活在這慢活之城。兩者之間雖扮演着迥異的城市角色，卻是共存共榮。

10年前的夏天，我和先生初臨澳門正值新婚時期，那時候對澳門的印象除了耀眼炫麗的葡京賭場以外就是大三巴牌坊、葡撻、鳳凰卷。原以為這個小香港幾十倍的地方不會令我們流連忘返，草草預訂了五天四夜就算了。誰知這一遊讓我們每年一旅遊就想到澳門，只因貪戀它那新舊並存的面孔，也迷戀它獨有的葡澳古早美食。