【招牌菜】邊走邊吃 檳城 2 夜市之一

許多人訪台，不去旅遊景點，而是專攻當地的夜市，因為夜市裡的小吃，經由台灣的歷史文化的熏陶，也融入了不同國家的民俗和文化，要吃原汁原味或是創意美食，到夜市去，準沒錯。

許多如今人氣旺或知名的美食餐廳，前身可能是夜市的一個小攤口。低成本，人潮多，夜市可以讓許多人不受干涉地盡情發揮創意，有意創業的人在夜市累積了人氣和信心後，即可進一步拓展生意。