別用外勞氣我們

2007-12-09

趁著這個學校長假，孩子沒上課，我也順便向公司申請清一清年假，而且老婆的廚房也跟著放假，因此我們在小販中心用餐的次數多了。

沒想到，本以為在這麼悠閒的日子可以吃盡我所喜歡的小食，卻讓我吃出一肚子氣來。都是外勞在煮炒，原來的專業小販都滾去去哪兒了？

我叫了一盤我常吃的炒粿條，外勞好快就炒來了，一口咬下去，我馬上罵出一句XYZ，粿條厚厚的，很多是兩條疊在一起，而且沒有一絲“鑊氣”，倒引起我的火氣。

這哪裡是炒粿條，根本是醬油“染”粿條，盤底還是“水水”的，再罵一句XYZ。

我去吃我最愛吃的清湯粿條麵，特別交代不要豆芽和不要米粉，也是外勞在做，也是很快就端來了，來的卻是米粉加麵，只有幾條粿條仔，還送上十多根豆芽，只有湯水保持是熱的，但是太鹹，像是老板買到便宜鹽。

還有，筷子是油膩的，湯匙是缺角的，切片的辣椒是連根頭都混在一起的。

我最愛喝咖啡冰，而且要咖啡和冰塊各佔一半，看起來一整杯很結實的那種泡法，喝起來又香又濃又冷，真的很過癮。

可是，咖啡冰一經過外勞的笨手弄出來，冰塊都變成了浮萍，咖啡不冷也不熱，有些還淡如自來水，有些杯底還會看到不知是甚麼雜物，天，為甚麼會有這種折磨？

而且，每一間咖啡檔的每一位不同的外勞，泡出來的咖啡冰都有不同的味道，我是指同等差勁的不同味道，搞到我都想要戒掉咖啡癮了，這代價好大。

並不是說我對外勞有成見，而是我覺得每一個小販至少要對華人傳統的美食有些尊重，不要讓外勞糟塌了好不好？何不好好教他們如何煮炒和洗滌碗筷呢？

要知道許多種類的外勞在他們的家鄉根本沒得選擇食物，沒得談味道，只求能溫飽，你看他們吃飯的時候”大飯淋咖哩水，就知道了，他們大多沒甚麼要求。

但是，我們卻是想要吃得更過癮才出外吃，碰到草率的小販請來的外勞隨隨便便的把我們當成同等，亂七八糟的煮炒又亂泡茶水，原諒我，我必須詛咒，凡如此用外勞氣我們的飲食業者，快快倒閉。