浮火上加油‧大而不當

古老的城市不斷在舊址上翻新,雲頂娛樂城便具有類似情形,裝修工程一年到頭從未停歇;可開發的範圍已經達到飽和,在原有的東西上動手腳,也算破舊立新。

吉隆坡比較像是一座新興的城市,許多地域有待開發,如一隻大展拳腳的怪獸,從中央心臟向外拓展,以至指尖的位置也動了起來。

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新近的玩樂新去處叫做SohoKL,它坐落在原本一片荒蕪的城市邊陲,隨它的粉墨登場,吉隆坡變成一個加大尺碼的城市。

大而不當。

原是代表藝術個體戶的“蘇荷”一詞,淪落到吉隆坡即變成一個毫無個性可言的美食總匯,而且,它具有別人的影子,就像Soho KL這名字抄襲自Soho London或Soho Hong Kong,不僅名字缺乏自主性,內容與內涵更是其他美食總匯的複製品。

Soho KL一點都不蘇荷,它不過就是另一個飲食匯聚的新天地。新天地似是溢美之詞,用飲食小地方來形容,可能比較恰當。

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陰魂不散的是Coffee Bean與Baskin-Robbins連鎖店,去到哪裡就跟到哪裡的還包括 Ole Ole Bali,日本餐廳是無處不開花,近來韓國餐廳則有後來居上之勢,當然,你去過的越南餐廳這裡也有,本地餐廳就更甭提了。

走在Soho KL彷彿走在The Curve的The Street美食街,那些熟口熟面的餐廳依稀在One Utama購物中心見過,Mont Kiara和Sri Hartamas路邊也找得到同名同姓同性質的餐廳或咖啡館。

Soho KL還有一座Cold Storage生鮮百貨市場,那就像滿街都是腳底按摩院一樣,不僅僅顯示出市民集體歇斯底里的狂熱,更暴露出商家與市民懶得創新的腦筋與胃口。

藝廊與設計精品太過好高騖遠,光是餐廳食肆若然能過多些選擇與變化,相信Soho KL會比目前更添吸引力。

我想像一座如台北微風超市集合了日式高級食材與紐約高級超市Dean and Deluca的貴婦級高級生鮮市場,假若法式高級食材總匯Fauchon得以立足胡志民市,憑什麼吉隆坡還得忍受大巴剎式的Jaya Jusco?

越南咖啡不應該只在越南餐廳才喝得到,一家純賣越南咖啡的咖廳如何?配合保健潮流,有機餐廳可以多增設幾間。有沒有餐廳老闆為了推廣節能減碳環保生活,因而開闢一間提供腳車停車位的單車一族餐館?喜愛寵物的朋友有沒有適合貓狗出入的餐廳可去?有沒有一間餐廳專門高掛液晶電視播放購物資訊,讓拜金一族邊用餐邊打算盤?

也許,要求吉隆坡不再重複自己是困難的,與其一再複製原有的,我建議吉隆坡不妨複製一下曼谷或新加坡,參考紐約與柏林亦無妨,總之,我受夠了幾乎每一家餐廳都在賣椰漿飯。

 

 

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