【槟咖啡节开幕】精品咖啡应纳入槟经济 曹观友：结合新旧文化拓商机

（槟城14日讯）槟州首席部长曹观友说，精品咖啡不应只被视为餐饮业新趋势，而应纳入槟州旅游及创意经济，结合传统咖啡文化与新一代的技能、创意及企业精神，拓展产业链及经济机会。

曹观友今日为首届槟城咖啡节主持开幕时说，槟城无需从零建立咖啡文化，传统咖啡店早已是槟城饮食文化及社区生活的重要一环。

他说，过去几代人透过咖啡店交流、聚会及建立社区联繫，如今新一代则以精品咖啡、独立咖啡馆、本地烘焙及专业咖啡师延续这项传统。