
中国湖南省两千多年历史的古城长沙除了交通便利外,还积极推动创新消费,成功打造了许多全国知名的爆款品牌,如茶颜悦色、文和友、鸣鸣很忙、金粒门等等,一跃成为全国新晋网红城市。
新兴零食巨头“鸣鸣很忙”是今年游客赴长沙的打卡点。该店面积超过1.3万平方公尺、拿下健力士世界纪录认证的全球最大零食店,自4月开业首月客流突破104.61万人次,每日营业12小时,几乎每秒就有一人进店。
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站在零食王国里的每一步,都是可以拍照发朋友圈、小红书的素材。年轻人举著手机的时间,比买零食的时间还长。六一儿童节期间,这里排队时长一度达到2小时。
如今中国消费者不仅是在为产品付费,更是在为体验、情绪、社交买单。
鸣鸣很忙集团职员梁笑告诉记者,他们更愿意把零食王国看作一个持续产出的内容平台,“要让消费者每次来,都能有不一样的感受。”这是中国新消费发展的一个新逻辑。

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今年1月召开的国务院常务会议指出,要加快培育服务消费新增长点,支持新业态新模式新场景竞相涌现,增加优质服务供给,解决好信用、标准、安全管理等问题。
“长沙新消费品牌之所以不断出圈,不是因为规模大、渠道广,而是因为懂人。”新消费研究院首席研究员黄偲说。例如茶颜悦色用“声声乌龙”“幽兰拿铁”等诗意命名和国风门店,让年轻人获得文化归属感;零食王国用沉浸空间,让年轻人获得快乐。
“这是城市与企业协同共建生态的成果。”黄偲说。一方面,城市提供了深植的消费文化、相对较低的生活成本、开放包容的市场环境,以及政府精准的扶持引导;另一方面,企业反哺城市,带来产业集聚、就业创造和文化升级,让长沙成为一个越懂消费者,也越能长出好品牌的地方。
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