槟卫生局：榴梿营养多 热量高 慢性病患需慎食

（吉隆坡31日讯）果王榴梿含有多种营养成分，适逢榴梿季节，可趁此机会大吃特吃？实际上榴梿热量非常高，过度摄取可能导致糖分摄取过量、体重增加，患有糖尿病、肾脏疾病、肥胖、代谢疾病等人士需谨慎食用。

槟城卫生局食品安全及品质组副局长沙斯里在其脸书粉丝专页Sazly Tulih Page发文指出，榴梿含有多种重要营养成分，如碳水化合物（提供能量）、膳食纤维、维他命C、维他命B群、钾、天然抗氧化物，此外榴梿果肉也富含硫化合物与挥发性酯类化合物，这正是它气味特别浓烈的原因。

热量高 吃完充满能量

他解释，榴梿能快速提供能量，它含有较高的碳水化合物与天然糖分，所以吃完榴梿后，身体很快感觉充满能量；对于从事体力劳动或长时间行走的人来说，榴梿可以成为快速补充能量的来源，但这也意味着榴梿热量相当高。

他表示，榴梿富含膳食纤维，有助于消化系统运作，纤维有助于排便、延长饱腹感及维持肠道健康，所以有人即使只吃几瓣，也会觉得饱足。

他指出，榴梿也含有天然抗氧化物，有助于保护身体细胞免受氧化损伤；在食品科学中，抗氧化物很重要，能帮助减少与多种慢性疾病相关的氧化压力。

他说，榴梿钾含量高，钾有助于肌肉与神经系统运作，不过对某些人士如肾病患者而言，钾摄取量需要控制，因肾脏可能无法有效排出过多钾。