三类水果连皮 肾病糖尿胃差慎食

文：早安健康网

果皮是营养宝库，苹果皮含槲皮素、葡萄皮有原花青素，连皮吃抗氧化又助消化。但肾友、糖友、肠胃敏感族要当心！清洗用流动清水，别用盐水，才能安心吃进完整营养。

你在吃水果时，是否习惯把果皮削得干干净净，只留下果肉入口？看似干净、精致，其实却可能把不少营养一并丢掉。事实上，水果中相当一部分的营养正集中在果皮，包括具抗发炎、抗氧化作用的植化素，以及有助肠道健康的膳食纤维。若能彻底清洗、连皮食用，反而更有机会摄取到完整的营养价值。