每日10至20克 黑芝麻防白髮贫血

文:优活健康网

近年养生风气兴盛，许多人开始关注日常饮食中的营养价值，其中黑芝麻更是广受欢迎的食材之一。黑芝麻除了可直接食用，也常被製成黑芝麻油、黑芝麻粉或芝麻酱等多种產品，运用相当广泛。不少人也好奇，黑芝麻究竟有哪些健康好处？每天应该吃多少？什麼时候吃比较合适？本报整理黑芝麻的营养功效、食用方式与注意事项，帮助民眾更了解这种常见又营养的食材。

黑芝麻是芝麻的一个品种，外皮呈深黑色，在中式料理、甜点与养生食品中都相当常见。台湾本地种植的黑芝麻，多属於颗粒较小但油脂含量丰富的品系，特别是在製作芝麻酱或芝麻粉时，能散发浓郁香气与滑顺口感，因此深受许多消费者喜爱。