高盛：澳洲缩减小麦种植 应对氮肥短缺

（墨尔本25日综合电）中东局势动荡令全球农业也面临严峻挑战，高盛周二在一份报告中指出，霍尔木兹海峡的氮肥供应受阻，可能导致全球谷物产量下降，改变播种决策，进而可能推升谷物价格。而作为全球最大农产品出口国之一的澳洲，由于担忧燃料和化肥的价格飙升、供应短缺，小麦种植户正在减少种植面积，这可能对至2027年的全球粮食供应产生深远影响。

高盛报告指出，化肥短缺可能导致氮肥的施用延迟或不足，造成谷物产量下滑，并促使农民改种大豆等对化肥需求较低的作物。

综合媒体报道，小麦属于高耗氮作物，化肥的稳定施用是决定产量的核心因素之一。然而，随著美国与以色列对伊朗发动打击，高度依赖霍尔木兹海峡运输的化肥与柴油供应陷入高度不确定性。

澳洲的冬季播种工作将在数周内展开，农户们正在考虑减少小麦的种植面积，而增加油料作物和豆类作物的种植面积，以期获得更好的收益。

荷兰合作银行资深分析师皮斯托亚指出，虽然多数农户已拿到部分冬季作物所需的物资，但许多人在供应链中断前并未备齐全部化肥。他强调，霍尔木兹海峡必须在4月底前恢复通行，才能确保化肥及时供应，避免产量受损。

除了物流困境，经济因素也促使农户远离小麦。在此次冲突发生前，全球小麦已处于供应充足、价格低迷的状态，这些因素在冲突爆发前就让农民们感到沮丧。

昆士兰州农户弋兰表示，由于全球小麦供应过剩导致“价格糟透了”，他计划将小麦播种面积从往年的50%降至20%，并完全放弃使用昂贵的尿素。许多农户正转向种植对化肥需求较低的小扁豆等豆类，或是获利预期更佳的油菜、大麦与鹰嘴豆。

针对日益加剧的农资不安情绪，澳洲农业部长科林斯周一宣布启动全国供应链评估，对国家的粮食安全进行审查。