“多元美食应被赞颂” 张庆信：不必要成争论焦点

（八打灵再也21日讯）旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信呼吁各方，勿让食物成为不必要的争论焦点，并强调我国多元美食应被赞颂，而非政治化。

“食物不是分裂的因素，而是让我们在和平和谐的氛围下齐聚一堂。

分裂课题有损国家形象

“制造分裂的课题不仅玷污马来西亚文化的真实面貌，也可能影响旅游业发展，并损害国家形象。”

他今日在出席华阳餐饮推介“马来西亚风味”（Rasa Malaysia）宣传活动后，于脸书发文指出，我国的优势在于宗教、种族和文化的多元性，这并非弱点，而是马来西亚的核心身份。

“包容、互相尊重与合作，是我国维持和谐、并在国际舞台上吸引目光的基石。

“然而，令人遗憾的是，一些游客反映他们已难以感受到昔日的和谐氛围，这提醒我们不仅要更加努力推广旅游产品，也要展现大马独有的价值观。”

大马美食承载多元价值

张庆信强调，游客不仅通过食物的味道体验马来西亚美食的多样性，更能感受其中承载的文化身分与传承。

“许多海外朋友告诉我，我们丰富的文化遗产让大马美食体验独具特色。从槟城炒粿条、砂拉越干盘面，到柔佛独特的地道风味，都令人难忘。”

他表示，我国美食的独特之处不仅在于味道，更在于其中承载的多元文化价值。

张庆信呼吁民众加强维护大马美食中的文化价值，并通过推广与颂扬，使更多人有机会探索丰富的饮食文化。

“在大马美食界，传统与创意必须并行。只要方法得当，许多传统菜肴都能在不失原味的前提下进行改良和创新，包括发展清真版本及海鲜料理。”

他指出，“马来西亚风味”宣传活动并非针对单一年份，而是一项长期计划，旨在支撑经济发展、惠及全国社区，并为不同背景的大马人提供参与机会。

他呼吁各界颂扬我国的美食、多元与团结，因它们不仅是旅游资产，更是马来西亚的灵魂。